第1973章 年夜饭（2 / 2）
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旧是面不改色，红也不红一点。
这个时候，林青洋也只能暗叹自己老了，不中用了，连酒都喝不过晚辈后生。
宁小闲自然不知道他心事，只和舅妈、表弟聊问过去两个月发生的事情，又说些小时候的趣闻。偶尔回看长天，这人泰然自若，在异乡也满满的从容不迫。宁小闲知道，这里的东西其实压根儿不合他胃口，除了海货之外，无论是肉食还是蔬果，食之都如同嚼蜡。这是因为本世界的灵气已经枯竭，食物的真味早逝，只能靠烹饪手法勉强弥补，比不得南赡部洲上的食材鲜灵。
不知不沉，夜色就深了。
最后端上来的是一盘生烫珠蚶。这是海生的贝类，形如莲子而扁，壳面似屋顶瓦垄，道道深沟排列得很有规律。这东西虽然小，又要自己手剥，可是拿来下酒的话，味道只能用“妙不可言”四字来形容。华夏各地开发出来的吃法众多，而这里因为邻海的缘故，通常只用最简单最新鲜的吃法——生烫。
莫看就是下水煮过，其实其中也有讲究。首先必用热水下锅，里面加黄酒、盐和姜丝，下洗净的珠蚶一烫而起。烫焯的时间是掐着秒算的，烫得太熟，则蚶壳裂开，肉呈苍黄而干瘪无血，大失原味；如果烫得不够火候，蚶壳不好掀揭，吃起来也略带腥味；真正烫得恰到好处的，壳子轻易就能剥开，露出来里面的血肉殷红，轻轻一嘬就能将整包鲜浆吸进嘴里，鲜而不腥，比什么牛排好吃N倍。
因着血肉的颜色，这东西也在本地也被称为“血蚶”。有些人吃这个，还要以姜酒醋佐之。
宁小闲知道长天不喜手剥，方才的蟹也是连碰都不碰，这时就顺手剥了几个，放到他碗里。
林青洋看在眼里，脸色才从多云转阴，宁小闲就剥了两个，也放进他碗中，笑嘻嘻道：“请用。”
小马p精，还是这么会看人下菜。他哼了一声，心里倒是舒坦多了。
饭毕，桌上的菜肴未尽。
按本地风俗，这一顿饭菜再好吃，盘中菜也必须剩个底儿，并且要留到午夜子时的钟声敲响，才能撤下去，以示来年还有余。
(未完待续。)
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