第717章 手艺和技术都是传承（2 / 2）

《春风二十年》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

刘穗摆摆手说：“不是那意思，我和他俩逗着玩呢，以后时间长了你就知道了，咱们哥们在一起没那么多弯弯绕，不用多心。”

菜上齐，酒斟满，翟王两位师傅和波子英子端着饺子走了过来，翟师傅说：“来，大伙尝尝饺子，看看行不。”

小伟给刘穗介绍：“这是翟师傅，以后是这个店的店长，这是王师傅，掌勺。这是英子，翟师傅的女儿，这是波子，安洪波，是这家店的股东，奉天那个安老五是他亲叔叔，他是他家这辈的传承人。”

刘穗哦了一声点了点头，看着波子说：“你们家一辈传一个是吧？能耐呀，你们这是，翟师傅的姑爷子呗？翟师傅这是捡了个宝啊，来翟师傅，咱俩碰一个，恭喜一下。”

大家动筷吃喝起来，米乐吃了两个饺子就发现了新大陆：“这饺子牛啊，好吃，小伟你们店里全是绝活啊，这饺子都能单独支个店了。”

小伟说：“好吃多吃点儿，这饺子要是真论的话，也是五哥弄出来的，不过五哥没当个事儿，就白给我们用了，饺子好吃全是馅上，这馅的工艺和别人不一样。哦，五哥就是波子他叔，我奉天店的股东，这安记的牌子就是他家的祖传，波子现在还没出师呢。”

波子嘿嘿乐，说：“我还小，还差点火候，不着急。”

刘穗说：“咱们辽东有传承的吃食不少，杨家吊炉饼，李连贵薰肉大饼，老边饺子，鹿鸣春，鹿鸣春也就剩块牌子了，传的就是个店，剩下这几家都是手艺，不过这两张饼都成不了席面，而且都是从吉北过来的，咱辽东本土的也就是一个老边，现在又多了个安记。民间有宝啊。”

王师傅说：“原来不少，就是安东都有些，后来都没了，没人敢干了，说都不敢说，好好个传承就成了四旧啦，就这么都没了，剩下来这点东西大部分都是小吃，上不了席面。老边饺子也不是原来的东西了，也就是块牌子。”

刘穗举杯和王师傅碰了一下说：“王师傅是老师傅了，能认识不少能人吧？有没有什么能叫响的手艺？我兄弟开的这个店面你也看着了，有什么老手艺放这里不丢面儿，也能有个传承。”

王师傅嗞了一口酒，摇了摇头说：“咱没那运气哦，啥传承？就是做菜，从小跟着我爹学，大了进食堂，考证考级，就这么大半辈子就过来了，做菜算什么传承？用点心都能做好。”

小伟说：“王师傅你太谦虚了，手艺是传承，技术也是传承，同样做道菜那能一样吗？我也是厨师，你让我做出你这几道菜来，那得等我哪天喝多了才能有那胆比量。”

米乐插话说：“可以结合嘛，波子的手艺加上王师傅的技术，那绝对翻天。”