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小伟说:“一天就不能行的厉害,跟你说啊石晓艳,到时候技术不达标我把你弄厨房刷盘子去。”
每个人的餐巾铺好,菜端上来,布筷,添汤,小伟点了点头,都不错,说:“来,谁来开瓶酒我看看。”
石晓艳说:“我们都行了,我帮你们开,算钱不?”
小伟笑着说:“算,开吧。”
王刚问:“开酒算钱?开酒算什么钱哪?”
陈辉说:“我们这,开一瓶酒服务员得五十块钱。”
米乐眼睛都瞪出来:“我操,真的呀?在你们这钱也太好挣了。”
小伟指了指取酒的石晓艳说:“你看看就明白了。”其实服务员开酒算钱这个事91年这会儿已经很多饭店都有了,因为饭店卖酒水利润大,提成是为了让服务员使劲推销。只不过没有五十块这么多而已。安记这边其实也不用服务员推销,给钱完全是因为仪式感,给了钱她会更用心做事。
一套流程完美的走下来,剩下的酒塞好塞子放到冰桶里,李卫兵点头说:“值。舒服。”
小伟说:“说实话,她们三个石晓艳学东西最快,就是大大咧咧的,要不能干个店长。”
石晓艳说:“我不行,小雅比我快,她就是没我能显摆。”
大伙都笑起来,这确实是个没心没肺的主。
小伟举杯说:“来,有缘千里来相会,碰一个,吃饭。”
五个人举杯碰了一个,然后动筷吃起来。
安记骨头,来一个折服一个,就是好吃,这三头也没法例外。
小伟对米丽雅她们说:“你们不用陪着了,去吃饭休息吧。”三个丫头行礼再见去吃饭。
王刚舔了舔嘴唇说:“这特么,以后回家那酸菜还能吃下去吗?”
李卫兵笑着摇了摇头,说:“确实好吃,你这地方整的牛逼了,所有的东西,环境,服务,加上菜,这生意做的确实到位,真用心了。我现在相信小伟你说的话了,用心做,都能挣钱。”
米乐说:“在这吃酸菜不便宜吧?你这一碗多少钱?”
小伟说:“这道贵点,一百多,炖的酸菜有三种,五十几,八十几,一百几。”
米乐端起酒杯问:“这个呢?”
小伟说:“这个贵,这一瓶三千多点。这个以后喜都也会有,法国Beaumont-Sur-Vesle酒庄原产的Demi Sec香槟酒。还有一种Sec,一千二一瓶。过一段还有那边的啤酒。”
王刚问:“那你这白酒卖的什么?”
小伟说:“一般到我这吃饭的人真很少喝白酒,茅台五粮液什么的都有,不过都是市场上买回来的,量小了不好弄。等分店开起来了我琢磨着去酒厂谈谈定制一批。我们这烟,香槟都是定制的。”把桌边上的烟扔了过去:“没沟营特供车间出品,尝尝。”
米乐说:“牛逼呀,长见识了,这才叫档次。跟你们一比我以前那些玩艺儿就像笑话一样。得了,以后我就跟着你们混了,让我干啥我干啥,行不?以后有什么好路子好东西指点指点,我在喜都也弄一个上档次的地方。”
小伟说:“真要玩档次,你可以在喜都弄个酒庄,专弄外国酒,连菜都不用做,红酒,香槟,雪茄,听萨科斯和钢琴,绝对牛逼。”
米乐问:“得多少钱?”
小伟说:“那就看你了,房子什么我就不说了,小日本盖的楼都有地下室,那就行,地方也不用太大。关键是你进什么档次的酒,全弄好的还是混着弄,或者只要是外国的就行,那价钱差的多了,不过,怎么算下来也得百来万吧,能玩起来,真想拔尖得两百万,装修得花一笔。”
米乐摇了摇头:“钱我能出起,我不懂啊。”
小伟说:“没事,明年我们就过去了,你要是真想弄回去先找房子,最好把房子买下来,然后明年过去了我帮你,这东西没什么神奇的,干几天就熟了。”
李卫兵问:“你们怎么不弄呢?”
小伟说:“明年奉天这边我有这个打算,奉天或者大联,要弄一个,喜都就算了,我们不合适,这东西在喜都也就米乐能玩起来,你们俩都差点成。”
李卫兵琢磨了一下就懂了,点了点头。
陈辉对米乐说:“你真要把这个干起来,多了不敢说,一年弄个几百万轻松,酒的话我们从法国发货直接给你带过来,你自己付运费和货款就行了。
你把楼上房间布置好,装修精致点,请几个好点的乐师,完了你那些公子哥哥们谈事聚会吹牛逼什么的就可以在你这来了,除了酒和雪茄别的什么都不用弄,也别弄,懂不?千万别整女的,掉档。”
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