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幽把另一块肉切成大小差不多的肉块,放在盘子里待用。又削了几个土豆,也切成小块。
等一切准备就绪,孟倩幽开始加水烧火。
孟贤放下手里没剁完的肉,想过来帮忙。孟倩幽说不用,自己只是把土豆块煮熟。
孟贤继续剁肉。
孟倩幽把土豆块煮透以后捞出来放在一边把水分沥干。
看到孟贤已经把肉剁成了肉糜,就收到了盆子里加入了需要的调料和鸡蛋,嘱咐孟贤顺着同一个方向搅拌,越粘稠越好。等感觉差不多了,才放在一边腌制。
老吴在外面等了好长时间也没听见孟倩幽喊人进去端菜,捅了捅掌柜的胳膊问道“你说这小姑娘这次做什么菜?怎么需要这么长时间。”
掌柜的也纳闷,跟老吴商量“要不你进去看看,有什么帮忙的,再做不出第一道菜,楼上的那些也又该闹腾了。”
老吴摇头,“做我们这一行的最忌偷师学艺,我可不去。”
掌柜的一想也是,这小姑娘做的菜都是自己琢磨出来的,万一老吴进去被认为是偷学的话,说不定以后她就不会再来聚贤楼做菜了。
就在掌柜的和老吴俩人嘀咕的时候,孟倩幽的所有准备工作也已经做完了。
孟倩幽让孟贤烧火,第一道菜准备做红烧肉。由于在家里已经做过好几次了,孟贤也知道该用什么火候,兄妹俩配合默契,不大一会儿,红烧肉就出锅了。
孟倩幽把红烧肉放在两个盘子里,冲外面喊道“端菜。”
老吴闻到红烧肉的味道,早已经馋的不行了。听到孟倩幽的喊声,立马就冲了进来,那敏捷的速度让孟倩幽瞠目结舌。
冲进厨房,老吴直接就短起两盘子红烧肉往外走,眼睛一直盯着盘子里的肉不放。
孟倩幽感到好笑,不知道的人看见老吴这样,还以为几十年他没吃过肉呢。
“这道菜是红烧肉。”眼看老吴那肥胖的身躯要消失在小厨房门口,孟倩幽高声说道。
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