第十二章 丰盛的晚餐（2 / 3）

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凉倒进油罐里。

孟倩幽把盛油渣的碗放在桌子上，招呼孟杰道“小弟，过来尝尝油渣，可好吃了。”

孟杰早就被香味馋的流口水了，听见喊他，赶紧跑了过来。孟倩幽拿起筷子，夹起一块吹了吹，放进孟杰的嘴里说道“慢点吃，小心烫。”

孟杰试探地嚼了一下，发现不是那么烫，就使劲地吃了起来“姐姐，真香，比娘做的好吃，娘做出来的吃着苦。”

孟倩幽摸了摸小人儿的头，没说话。他哪里知道。孟氏每次炼油，把油渣都炼的干干的，才舍得捞出来，吃了当然感觉苦了。

“吃两块就可以了，姐姐一会给你做好吃的。”见孟杰又夹起一块油渣放进嘴里，孟倩幽说道。

孟杰乖乖的放下筷子，在小板凳上坐好。

孟倩幽把拿个碗放了些面粉，加点水搅拌成稠一些的面糊，将已经腌好的里脊肉倒入面糊中，搅拌均匀。又拿个碗倒点醋，白糖，清水，调成了料汁。招呼孟氏烧火。把刚才炼的油放了几大勺进去，待烧到七八成热时，把瘦肉一根根的全部放进去，等到有点变颜色，就让孟氏加大火，把肉炸成金huángsè才捞出。把锅里的油大部分都舀出来，剩下一点，把蒜末放入锅内炒香，然后把兑好的调料汁倒入锅中，等到烧开，就把瘦肉全部放进去，快速翻炒，直至均匀立马拿盘子盛出来，盖上盖子。放在了桌子上。

看到孟倩幽一气呵成的动作，孟氏心里不由的疑惑，女儿做饭的动作太熟练，就像做过千百次一样，可女儿在此之前可从来没有做过饭。

“幽儿，你什么时候做饭这么熟练了？”孟氏问出了声。

“当然是在梦中练的，娘还记得有一段时间我天天发脾气吗？那是因为我每天都梦见做各种各样的好吃的，时间长了，就感觉自己会了。”

孟氏当然记得那段时间，大概有两个月，女儿天天闹脾气，问她怎么了也不说。买好吃的也哄不下来。她和孟二银两人以为她中邪了，还差点请了人来驱邪。原来是这么回事。“你怎么不跟爹娘说？”孟氏责怪道。

“这不是怕你们为难吗，好了，娘，您赶紧刷锅烧火，我还得做下一道菜呢。”看孟氏相信自己的说辞，孟倩幽赶紧转移话题道。

孟氏把锅刷干净，灶里添上柴，等锅干了，孟倩幽把油倒了一点进去，放入事先切好的葱和蒜瓣炒香，接着就把肥瘦肉倒进锅里翻炒，等肉的香味散出来，才加上清水，放入土豆，加入适当的盐。盖上锅盖，对孟氏道“得用小火慢慢炖一会。”

孟氏闻言撤出火，只留几根在灶里。

炖了一会儿，肉和土豆的香味都飘了出来。

“好了，”孟倩幽掀开锅，土豆已变色，连忙拿盘子盛了出来，盖上盖子，放在桌子上。看小人儿眼巴巴地瞅着直流口水。又拿了一个小碗，夹了一块肉和几块土豆，放在他的面前道“先吃这些，等爹和大哥、二哥回来咱们全家一块吃。”

小人儿猛点头，拿起筷子迫不及待地吃了起来。

“还有一个菜，我来做。上次看你做过，娘已经学会了。”孟氏说道。

“您还是烧火，我来做，这次做成辣的，可以吗？”孟倩幽问道。

“可以是可以，可是辣菜特别下饭，我们得做多少米饭才好。”一听是辣菜，孟氏犹豫了一下。

“我们今天买了几十斤大米，您可劲地做，剩下也没关系，明天我可以做成蛋炒饭。”孟倩幽知道，孟氏是被没粮食的日子难坏了，赶紧鼓励道。

孟氏闻言不再犹豫，蹲下身开始烧火。

等锅热了，孟倩幽放入油，油烧热，就把切好的辣椒段放入锅中翻炒，很快辣味和香味一块飘了出来，倒入切好的土豆丝翻炒，土豆丝一变色，立马拿盘子盛了出来。同样盖上盖子，放在桌上。

“好了，大功告成，绝无仅有。”闻着菜的香味，孟倩幽陶醉的说道。

孟氏被她的神情逗笑，“你这孩子，哪有自己夸自己的。”

“好香，我在山上都闻到香味了。”随着话音，孟氏父子背着土豆进了家门。“又是我们幽儿的手艺，你娘做不出这么香的饭菜。”孟二银又说道。

“既然这样，我以后就不给你做饭吃了，”孟氏佯怒道。

“别别别，我只是说说而已，你怎么还当真了。”一听孟氏不给自己做饭吃，孟二银吓得赶紧认错。

一家人被他逗得笑了起来。

见孩子们都笑话自己，孟二银不好意思地背着土豆向着厨屋后面走去。

孟倩幽进屋拿出一盒点心，和那块肉放在一起，等到孟二银洗完手，才道“爹，这是给爷奶买的点心和肉，您给送过去。”

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