第九十一章 豆腐（1 / 1）

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在快走出东街的小巷口处，摆着几家豆腐摊，他们都是住在附近的人家，豆腐也是自己动手磨出来的。

在肉资源匮乏的时代，豆腐是大家都受喜爱的食物，若是做豆腐料理，想必村里人也都喜欢吃吧？

她站在离自己最近的一家豆腐摊，看着豆腐摊主切豆腐给别人。

那老板做完生意收了钱，抬头见豆腐摊前站了俩小姑娘，笑着问道：“小姑娘，买豆腐？都是今天刚做出来的，新鲜着呢！你要的话我给你算便宜点，三文一块！”

她摸着下巴，凑着豆腐看了半天，冲豆腐摊的老板笑笑，然后走到下一家。

这之后她们路过四家豆腐摊，她也都是看了看，丝毫没有买的打算。

身边的林雨清十分奇怪，小声问道：“姐姐，你怎么光看不买？你不是想做豆腐菜吗？”

林秋意拉着她远离了这几家豆腐摊，凑到她耳边，轻声道：“我自然是想买的，可这些豆腐都不新鲜。”

“啊！你是怎么看出来的？”

林秋意躲着豆腐摊摊主，偷偷摸摸地指着第一家豆腐摊，说道：“你看那豆腐表面颜色变暗，质地无弹性，老板切豆腐块的时候，一刀下去还有溃散的迹象，这都说明豆腐不新鲜了。”

林雨清睁大着眼睛看过去，发现豆腐还真是灰黄色的！

“豆腐的水分多，若真是今日新鲜做出来的，应该白嫩有光泽，眼下豆腐灰黄，说明这些豆腐是老板昨日卖剩下的，今日接着卖，要不然怎么会卖如此便宜？”

她顿了顿，说道：“眼下开春，豆腐更加不好保存，天气热点，这豆腐会散发酸臭味，老板也就只能趁这些时候偷奸耍滑了。”

林雨清一听，咬着牙恨恨道：“姐姐！他们是奸商，真坏！”

她摸了摸她脑袋，说道：“这种事看破不说破，你以为来买豆腐的人都看不出来吗，只不过三文一块豆腐还没馊，拿回家炒炒还能算个菜，若是真的想买好豆腐的人，也不会真的去买这三文钱的。”

“为什么会这样？”

“买卖嘛，一个愿打一个愿挨，走，那边还有一家豆腐摊，我们去那家看看。”

这家豆腐摊，跟之前的豆腐摊不一样。

别人摆摊都会拉个长桌子，摆个摊有模有样的。

而这家摊主就挑了一扁担，豆腐上搭了一块白布，这在东大街上算是简陋的了。

林秋意走过去，问道：“老板，我能看看你家的豆腐吗？”

卖豆腐的女人眼睛一亮，立即欣喜道：“可以可以！你看看，我家的豆腐都是新鲜现做的！白白嫩嫩，煮汤炒菜都好吃！”

她点点头，没接话，刚才看了几家豆腐摊，都说自己家的豆腐好，说不定这家的豆腐也跟其他的豆腐摊卖的一样。

然而，白布一掀开，她对这家卖豆腐的女人改观了。

是真的白白嫩嫩，这色泽和卖相都非常好。

“老板你家的豆腐不错，看起来很好吃。”

那买豆腐的女人一听，立即笑开了花，“我就说我家豆腐新鲜吧？都嫩着呢！”