第1098章 松了口气（1 / 1）

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“邱主厨，我可是很期待你的菜品的，天然黑松露这样的东西，的确算得上是天下无双，我看好你！”看到邱文终于完成了，舔狗评委激动的率先说出话来。

“谢谢，请各位评委品尝我这天然黑松露的天下无双，黑松露煎蛋和奶油松露汤组合套餐。”一边说着，邱文一边揭开了保温餐盖。

左边的盘子当中，灯光一打，立刻满是金芒芒之色。

只见10颗两面金黄的圆形鸡蛋，呈放在10张黄色的鸡蛋饼上。

10张鸡蛋饼叠满了圆盘，当中有一朵由胡萝卜雕刻而成的鲜花盛放其中，犹如众星拱月。

不论其味道和香味，光是这摆盘和色泽，便足以勾起食客的食欲。

而仔细一闻，鸡蛋的香味儿和天然黑松露拥有着的悠悠香气二者混为一起，已经充分的融合，香味浓郁。

最重要的是，这鸡蛋的香味也跟一般的鸡蛋大不相同，这样的味道是根本闻不够的那种。

“手法老道，火候完美，邱主厨不愧是老牌西餐厨师，无论中餐和西餐，讲究的除了美味以外，还有就是一个稳字，老朽一直在观察你的烹饪过程，完全是一气呵成，没有任何失误的情况出现，不错，舒适不错。”曾望远点头称赞了一句。

他看向邱文的目光当中满是赞赏。

“这道奶油松露汤的色泽真是棒极了，而且也很香呢！”与此同时，舔狗评委的声音也已经响了起来。

顿时，曾望远和其他几名评委都看向了右边的奶油松露汤。

法王路易十四的御厨路易斯·古易在其《汤谱》中有名言传世：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人。”西餐中的汤与中餐的不同，奶油松露汤是一道很典型的意大利风味的汤品，而意大利是西餐的发源地，其经典汤品自然有其独到之处。

这道奶油松露汤，在邱文手中便是将完美二字发挥的淋漓尽致。

淡奶油和黑松露掺杂在一起，使得汤色白皙之中，又略显一丝深沉，像是冲淡的咖啡一般。

这样的色泽，虽然不如鲜奶油那般明艳动人，但是却更容易勾起人的好奇心了。

无论是厨道还是任何事情，只要能够勾起客人的好奇心，那么就离成功只差一步了。

再加上这奶油松露汤中散发出来的浓浓香味传入鼻腔之中，更是让人在品尝到味道之前便能够想象到这道奶油松露汤进入口中之时的口感该有多么的浓郁。

“老朽便不客气了。”曾望远向来是第一个品尝菜品的，因为即便是他想客气，其他九名评委也一定不会同意。

当曾望远动起手来之后，其他9人才敢纷纷动手。

只见曾望远用钢叉和钢刀揭起一块承载着圆形鸡蛋的鸡蛋饼，轻轻的放入自己的盘中。

仔细的端详一番之后，这才能够真切的体会到这黑松露煎蛋的精妙之处。

全体金黄，没有任何焦黑之处，这是一名厨师火候功力的高深体现。

曾望远满意的点了点头，但他并没有立刻开始品尝，而是将目光放在了奶油松露汤这道菜品之上。

这一幕出现之后，邱文便跟之前的龙天成一样，悄悄松了口气。