第1085章 故技重施（1 / 2）

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跟处理家鸡的时候是一样的，只是因为火鸡的个头，所以需要耗费的力气要比处理家鸡时更多一些。

接着开始拔毛，将所有的毛都拔掉，然后洗净，把鸡脖子、鸡内脏全部扔在一旁。

完全就是随意扔的那种，甚至都没有放进干净的盘子中，看起来就像是不要了一样。

这一幕出来，让公良瑾、楚轩、曾望远这一类内行眸光一亮。

因为秦风处理火鸡的手法跟昨天的时候是完全一样的，但是到了这一步就不同了。

昨天的鸡脖子、鸡内脏这些玩意儿，秦风同样也取出来了，但他却是认真仔细的放到一旁备用。

但今天，这些东西却是直接扔掉了。

“看这小子在做的准备，似乎是烤火鸡的前奏，但是我记得，烤火鸡的话是要用到部分内脏和鸡脖子部分的啊。”舔狗评委好奇的说道。

“看了这么多场秦风的比赛，你难道还不清楚嘛，这位选手的双手中总是能有许多创造性的东西，让你猜不到他下一步会干什么。”胖评委这时候倒是笑了起来。

伴随着秦风那熟练的动作，他总觉得秦风似乎不像是因为挑选不到食材而在破罐子破摔，更像是有预谋的行为。

在他看来，似乎秦风真的就是冲火鸡去的。

现在，他倒是更好奇秦风究竟是要烹饪怎样的菜品。

毕竟秦风要面对的，可是天然黑松露和极品神户牛肉这两样“天下无双”的食材。

“虽然咱俩不对付，但是这句话我表示认同。”舔狗评委想了想，然后缓缓点头说了一句。

“照你这么说，秦风这小子一会儿要是再来一次昨天那样的烤火鸡，那我也觉得似乎是在情理之中了。”舔狗评委笑着开了句玩笑。

“这怎么可能呢？”胖评委摆手笑了笑。

虽然北方西餐争霸赛没有规定不同的比赛中不可以出现重复的菜品，但怎么可能会有那么傻的厨师真去这么做？

“哗啦啦”火鸡已经全部处理完毕，秦风将其放在水龙头下，让水流冲刷着火鸡内部。

秦风相当仔细，而这一过程本身也就是个仔细活。

如果不将火鸡处理的足够干净，不仅仅是对食材本身和顾客的不尊重，更是会影响火鸡这道食材本身的口感和味道。

冲刷一遍之后，秦风并没有停下，而是接着再次清洗一遍，确保十足的干净。

洗净沥干水后，给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉，然后放在小冰箱中冷藏。

看到这一步，会场中的一些观众还有评委们的神色都是微微一变。

“这跟昨天的手法还真是一样的！”舔狗评委叫道。

“没错，的确是昨天秦风选手烹饪菜品的准备工作。”胖评委心里现在也嘀咕起来了。

难不成，秦风真要来一手故技重施？

可不可能啊，就算那道烤火鸡再美味，他们也都是品尝过的。

好吃归好吃，但用在这决赛上，还不够看。

更何况对手还是天然白松露和神户牛肉这两样食材。

邱文和龙天成两人的实力，他们都是很清楚的。

即便是不等最终菜品形成，他们也都能想象到最终的成品有多美味。

烤火鸡在这两样食材成品的面前，就跟个弟弟一样。

完全没有可比性。

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