第1016章 所谓正宗（1 / 2）

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鼓囊囊的长方形肉团被灯光一打，酱黄的光芒四下绽放。

或许是餐盖的保温能力太强，甚至能够清晰的看到那肉块之上的油渍甚至还在轻轻的颤抖着，冒出无数小气泡。

肉块下方的柿子黄一般的酱汁，静静的托着酱黄色肉块，两种颜色相辅相成，再辅以那仿佛是随性撒在肉块上的几片青菜、几颗樱桃，鲜艳的色彩冲击着众人的眼球。

“这个叫秦风的厨师还是有两下子的嘛。”有人轻声嘀咕了一句。

“这道菜看着就很好吃的样子！”已经开始有人沦陷了。

此时此刻，评委团的十名评委，包括曾望远在内，也已经被这道火腿起司牛排的色泽吸引住了。

数息过后。

“各位，尝尝看吧。”曾望远率先拿起刀叉。

“我来切。”依旧是曾望远左边的那名评委立刻起身。

出乎意料的好切，这评委的嘴里都是忍不住的发出一声轻咦。

他太清楚火腿起司牛排这道菜品了，层层叠加，而且正宗的做法会使其极为厚实，因为那样吃起来才会更有质感。

但相对的，压缩之后的牛排包，切割起来也会更加的费力。

所以，他刚刚提前用了很大的力去切，可是这牛排包却是出乎意料的顺滑，钢刀轻易的便插了进去，差点没把他闪一下。

“怎么了？”曾望远看到这人停顿了一下，立刻问道。

“这火腿起司牛排不太对劲。”

“哦？具体说说。”

“怎么说呢，我说这根本就不是火腿起司牛排，光是这压缩手法都绝对不一样，这个小子，完全不懂火腿起司牛排的正宗做法！”

一句话出来，整个会场沉寂了一秒。

紧接着，便是一阵哄笑声爆发出来。

“这个叫秦风的家伙居然不懂这样菜品的做法，这水平是怎么得到参赛资格的？”

“这不是班门弄斧吗？”

“我看是这家伙想浑水摸鱼，可惜啊，他选错了地方。”

哄笑声愈来愈盛。

“狗屁不通！我们秦老板怎么可能不会做菜？”车鹏怒不可遏。

“事实就是这样，难道你比评委还专业？”不远处席位上的一人冷笑着说道。

“你特么找抽是吧？！”车鹏直接怒了，得亏陆成新他们在一边使劲拦着，要不然就出事了。

刚才那人被吓了一跳，正准备发怒的时候，曾望远的声音却是突然响起。

“老朽倒是觉得，这道火腿起司牛排，不说味道，至少这烹饪手法是极其正宗的，而且，其中还有些独特的奇思妙想，我很期待这道美食的味道。”

一句话说完，太多观众脸色一变，而之前的那个评委更是面露尴尬之色。

“曾会长，您是不是看错了？”那名评委小心翼翼的问道。

但曾望远只是一个眼神，就让他连忙改口。

“不不不，曾会长怎么可能有看错的时候呢？口误，刚才纯属口误！”

另外一人问道：“曾大师，这火腿起司牛排，应该是切起来很费力的，但这道却是嫩的很，难道真的没关系？”

曾望远扫了几人一眼，淡淡说道：“火腿起司牛排的确是需要使劲压缩的，但谁说只有硬邦邦的、切起来很费劲的才是正宗了？”

九名评委面面相觑，皆是面露尴尬。

“那，还请曾大师赐教。”

“其实，火腿起司牛排之所以会给人硬邦邦的才是正宗的错觉，是因为大部分厨师只能够做到这样的程度，可实际上，这样的火腿起司牛排吃起来口感一点也不好，所谓的劲道全都是扯淡！”

“额……”

谁也没想到曾望远居然也会说出“扯淡”这样的字眼来。

一时间都愣住了。

唯有不远处的高展堂和龙天成两人摇头失笑。

“火腿起司牛排，要做到的一共有三点，刀工、不漏、火候，看这道菜品，上下肉片大小相当，切面厚薄一样，刀工完美，再看其中夹杂着的食材，整齐的很，没有一丝歪斜，而且没有多余的油渍，显然是挤压到位，至于火候，就得等尝了才知道。”

闻言，几名评委互相对视一眼，在他们的印象里，从比赛开始到现在，曾望远还是第一次一口气给出这么多字的评价。

当真是稀奇。

“凡事不要流于表面，大家尝尝再说吧。”曾望远淡淡道。

“好的。”之前最先质疑的评委

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