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北方西餐争霸赛是现场直播的形式,而现场导演更是特别安排了一个机位负责对应呈上评委席的菜品,所以,龙天成的“美式牛扒”便通过了主持台后方的高清显示屏呈现在了所有观众的眼中。
当看到那无比简陋的美式牛扒后,顿时在现场引起了轰动。
有说不好的,也有支持龙天成的声音。
双方僵持不下,甚至有观众因为争论这件事情险些互相殴打起来。
但仔细听的话,还是能够听出现场太多人对龙天成是抱着失望态度的。
因为这份美式牛扒实在是太过简陋了,甚至很多人认为自己都能够烹饪出来。
这难道就是新三冠王应该有的实力吗?
正所谓外行看热闹,内行看的才是门道。
当参赛的其他厨师们看到大屏幕中的菜品之后,不少人的脸色都是齐刷刷的一变。
“不愧是龙天成,看来,厨艺又有精进了。”邱文轻声嘀咕了一句,然后低下头继续专心致志的烹饪自己的菜品。
“师傅果然没看错人。”高展堂背负双手,嘴角扬起一抹淡淡笑意。
“返璞归真,这龙天成果然不简单,美式西餐流派的精髓在他的手中展现的淋漓尽致!”秦风轻声感慨,但也只是一瞬,他现在也快要到了收尾阶段了,不能分心,所以连忙低头看向烹饪的菜品。
与此同时,评委席上也有了几许交谈之声。
“诸位觉得如何?”曾望远居于中间,是以,左右扫视了其余九名评委一眼,轻声问道。
“从菜色的第一印象来说,这道菜品非常一般,但细细观察,便能发现龙主厨将美式西餐流派的精髓彻底运用在内,功力当真深厚!”
“没错,菜式简单,可这香味浓郁,不用尝都知道绝对是一道上等的美食。”
“多说无益,尝尝才能知道!”
几名评委纷纷说道。
“那好,各位请品尝吧。”曾望远淡淡道。
“曾大师先请!”
“您为我华夏厨师总会会长,自然是您先请的。”
几名评委笑着推辞道。
“这里是北方西餐争霸赛的比赛会场,咱们同为评委,不分高低,一起品尝吧。”曾望远的话音很轻,但却带着一股不容置疑之意。
如此一来,其他九名评委自然也不会再做推辞。
是以,十人一起动手,将这分美式牛扒分了个精光。
“唔。”只是刚刚入口,曾望远的眉头便是微微一挑。
美式牛扒烹饪是出了名的简单,所以不会有裹面粉什么的工序,就是牛肉生煎而成,且不加任何酱汁调味。
所以,一般的牛扒吃到嘴中的第一感受,绝对会是那焦硬的外皮。
太多的人被美式牛扒焦硬的外皮给劝退,哪怕其中的肉质美味天成,可也根本不会再继续品尝。
这便是美式牛扒的一大硬伤。
然而,出自龙天成之手的美式牛扒入口,僵硬的外皮却是不在,而是无比的香脆。
轻轻一咬,“咔嚓”的清脆声响都能够听得清清楚楚。
这样香脆的外皮,让十名评委的双眼皆是一亮。
“看来龙主厨有着自己的独特方法来处理外皮,的确不错,而且这牛扒的味道也是尤为的好吃,简直是好吃极了!”一名评委道。
“
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