第1012章 火腿起司牛排（1 / 2）

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食材区很大，若是以落座人数来算，最起码也能坐下一百人。

其中，天上飞的、地上跑的、水里游的，食材应有尽有。

深深一闻空气中那弥散着的些许气味，明显能知道这些食材绝对都是新鲜的。

就在所有人被食材区所吸引的时候，高展堂缓缓走到最中央的位置，朗声道：

“比赛时间一小时，不限食材、不限流派，请各位加油，比赛现在开始！”

仿佛是冲锋号被吹响一般，所有的厨师们立刻撒丫子就跑。

时间就是生命，食材就是灵魂。

而上等新鲜的食材，更是决定一道菜品美味与否的关键所在。

每个人都已经想好了要烹饪的菜品，但一百三十八个人，难免会有重复的，谁也不想新鲜上等的食材被别的厨师抢先。

“别挤别挤！能不能有点素质？”

“你还好意思说，就属你挤得最凶！”

“看着点啊，我都六十来岁的年纪了，小心我着急了躺这儿啊！”

“我去，这位老师傅，咱可不带碰瓷的啊！”

“谁踩了我一脚？呀，原来是邱大师，要道歉？不用不用，您就算了，那您先请！”

“龙师傅，您来我前边吧，害，不麻烦不麻烦，以后还得多仰仗您呢。”

……

一场食材争夺大战就此开启，不过，邱文和龙天成两人的面子倒是蛮大的，所有人都在让这，是以，两人最先挑选完食材。

“这帮舔狗！”

秦风心里那个急啊，因为龙天成手里拿着的牛里脊是品质最好的一块。

要不是前边有三个傻逼互相挤着，谁也动不了，还不让后边的往前凑，他早就选完了。

足足两分钟过去，才轮得到他挑选食材。

可这时候，食材区早就被太多人给洗劫的差不多了。

原本还鼓鼓囊囊的食材架子，现在全都是只剩下零星的几许食材。

“要不要这么夸张？”

秦风嘴角忍不住抽搐了起来。

但现在也没辙，谁让刚开始跑得慢了呢？

他也是服气，这帮厨师里甚至还有不少五六十岁的老师傅，可跑起来的时候居然一点也不慢，跟跑百米冲刺一样。

这帮老头都怎么练出来的？

一边无奈着，一边赶紧挑选食材。

虽然剩下不多，但也有一些品质上等，但卖相不怎么样的食材被这帮人给落下。

秦风算是捡了个漏。

终于，一分钟之后，秦风满载而归。

“哗啦啦！”

牛里脊、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣，还有一些个零碎的调味品，被秦风一股脑的扔在了灶台上。

“这样的搭配，秦老板是要制作意菜中的火腿起司牛排吧？”以前没少吃西餐的陆成新一眼就认出来了。

“秦老板还会意菜呢？”车鹏惊讶的问道。

“我也不知道，以前也没见秦老板做过，可能是最近才学会的吧？”陆成新试着说道。

没错，的确是最近才学会的。

而且真的很近……毕竟秦风学会意菜的时间还没半个小时。

“只是第一轮淘汰赛，没必要用熟悉的配方。”

秦风也是经过考虑才选择用意菜来进行这第一轮淘汰赛的。

虽然现在系统给他输送了其他流派的理论知识，而他也能够运用在实践当中，但说到底，他最熟悉和最拿手的还是美式西餐和法式西餐。

而北方西餐争霸赛虽然含金量很高，但也并非随便拖出来一个就有着米其林的水平。

秦风心想，用临阵磨枪的意式西餐来应对这第一轮淘汰赛，应该是绰绰有余的。

而他要烹饪的意式菜品，也的确被陆成新猜对了。

火腿起司牛排。

火腿、起司、牛肉，这三样食材意大利也有特产，所以，自古以来，火腿起司牛排就是意式菜肴中的正统招牌菜。

先清洗好牛里脊，然后放在案板上，用刀背狠狠地拍打。

“砰砰”的闷响声连绵不绝。

这期间是不能断的，一直要持续五分钟才行。

而这一步也是非常重要的，只有这样才能够将里脊肉拍松，厚度拍薄，而且打得力度不能太大，也不能太小，要恰到好处。

因为只有严格按照这样来拍打里脊肉

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