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“这……这怎么可能?!”邵靖晨瞪大了双眼,脑海中一片空白。
这一刻,他的心中不仅有震惊,头皮更是忍不住的麻了起来。
只是仅仅展现出了强悍刀工的秦风,便已然让他生出了一种惊惧之感。
这一刻的他已经明白了,哈伯德三人的确是输在了秦风手里,没有任何弄虚作假。
因为他从来没有见过这么强的厨师。
“就是这样的刀工,终于又再次见到了!”廖凡双目睁圆,嘴角带着一丝若有若无的笑意。
此时,他眼中没有了其他人,只有那不停挥刀的秦风,整个人已经完全陶醉在了秦风这精妙绝伦的刀法意境之中。
对他而言,这是一种极致的享受,更是难得的际遇!
“铛!”一阵颤音响起。
立刻将所有人的思绪拉回了现实。
仔细看去,一柄明晃晃的钢刀已然深深嵌入在了案板之中。
仿佛因为插入时的力量很大,速度很快,钢刀在不停的颤抖着。
而在钢刀的旁边,则是整整齐齐的胡萝卜片,厚薄相当,仿佛就像是一个模子刻出来的一样。
秦风旁若无人的将处理好的鹅肝片和胡萝卜片放在一旁,最后又取来一根长条茄子,同样切片。
犀利的刀工再次展现出来,此时此刻,厨房之中鸦雀无声,所有人,包括廖凡在内,都不知道该说什么好。
“小晨,到现在,你是否还认为秦师傅只是花架子?”趁着秦风摆弄茄子片的时候,廖凡也终于有说话的功夫了。
“师傅,我服了,我彻底服了!”邵景辰一脸苦笑的说了一句。
不只是他,原先还有些质疑的其他帮厨,这时候也都是心服口服。
不说别的,就秦风的刀工便足够把他们吊起来打上百次上千次。
最后还有一样食材,苹果,去核切片。
这下,煎鹅肝要用的食材就全部准备好了。
“啪”煎炉开火。
油不用放的太多,轻轻倒着,等扩散成拳头大小的圆形就能停手。
煎鹅肝这东西油不能大了,要不然煎出来的鹅肝会腻不说,最重要的是会破坏鹅肝之中的营养成分。
用小刷子把油轻轻地平均摊在整个煎炉平面上,跟摊煎饼的动作是一样的。
薄薄的一层油,热起来很快。
眨眼的功夫就有缕缕青烟自煎炉上冒起。
秦风不急不忙的左手捏起一小撮黑胡椒,右手捏着一把盐巴,两只小手一抖搂,将其分撒在案板上的四块鹅肝上,一面撒完之后,反过来再撒一面。
这时候,已经能听到煎炉上的热油发出轻微的“嘶嘶”声响。
“油温七分,不急。”
秦风将四块鹅肝抄起,然后丢进满是淀粉的小盆中,蘸上面粉,然后拎起来轻轻一抖,让每块鹅肝上的淀粉都只是薄薄的一层。
这时候,煎炉上的声音更大了些。
“八分热油,刚刚好。”
随意的把四块鹅肝一块甩在煎炉上,“呲呲”的声音仿佛能够勾动大家肚子里的馋虫。
而就在这时候,包括廖凡在内的厨师们嘴里都是发出了惊讶的轻咦声。
“秦老板,恕我冒昧的问一下,四块一起煎,你能忙得过来吗?”廖凡终于忍不住了。
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