第716章 奥秘所在（1 / 2）

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“我去！凭什么啊！”几秒后，车鹏不甘的叫声骤然传出。

相比起一脸蛋疼的车鹏，旁边的桑平阳却是笑得合不拢嘴。

“不好意思，既然选我为随机评委，那我就不客气了。”

车鹏郁闷到了极点，一连两天了，他都没轮到当随机评委，这桑平阳才来第一天，居然就能品尝到美食，关键还是秦老板的美食。

这上哪说理去？

与此同时，楚轩也运气超好的成为了十名随机评委中的一员。

这也正中了他的下怀，在见识到秦风那无与伦比的刀工之后，他就已经迫不及待的想要品尝出自秦风美食的灯影牛肉了。

当工作人员把两盘灯影牛肉呈在桑平阳身前的瞬间，周围所有人就都已经忍不住的嘴里口水成河。

当然，值得一提的是，所有人的视线都是放在了出自秦风之手的灯影牛肉上。

古风杨的灯影牛肉，现在直接被大家伙都给忽视了。

没办法，秦风那薄如蝉翼的牛肉片，视觉冲击实在是太强。

小心翼翼的夹起一片牛肉，特地对准顶部的灯光，这下，桑平阳这才真切的体会到秦风刀工的恐怖。

只见灯光直接透过了牛肉片，甚至还能够看到牛肉特有的纤维，此时此刻，更像是树叶的脉络一般，丝丝缕缕的呈现在桑平阳的眼中。

不可思议！

惊叹的同时，桑平阳抓筷子的右手也下意识的稍稍松了点劲，生怕用力过猛会将这堪比绝美艺术品的牛肉片给夹碎了，那实在就是罪过。

“唔~”

桑平阳没再犹豫，把嘴巴张得老大，一口将一整片牛肉塞入嘴中。

麻！

辣！

脆！

鲜！

一口咬下，桑平阳的整个大脑瞬间就空白了，大脑之中，除去这四字感悟以外，再无其他。

而一秒过后，一股直冲脑门的辣感也在口腔中轰然爆发开来，桑平阳瞬间就出汗了，然而，这样的辣味虽然鲜明，但却一点都不呛人，与此同时，麻麻的感觉也在刺激着他的舌苔，甚至嘴唇都是麻辣之感。

可话又说回来了，按理来说，这样的麻辣程度，足以让人感受不到其他的味道，可在这麻辣之中，细细一品，却又能感受到牛肉特有的鲜香。

虽然已经薄如蝉翼，可微微咀嚼，还是能够感受到美妙的嚼劲，牛肉的纤维一碰就碎，可偏偏吃到嘴中完全没有碎渣的感觉，破碎的牛肉一场软嫩鲜香，酥香可口。

“居然可以同时做到薄如蝉翼还能够保证牛肉的软嫩口感，匪夷所思！”粤省席位上，此时此刻的楚轩也已经瞪大了双眼，看向秦风的眼神中满是难以置信。

众所周知，牛肉的口感是非常独特的。

吃到嘴中很容易就会碎成渣滓，吃起来有碎碎的感觉。

只有那种大块牛肉在熬煮很长时间之后，才会使其无比的软嫩，吃起来完全没有渣滓的不爽口感。

可这薄如蝉翼的牛肉片，在楚轩的认知当中，完全没有办法使其变得软嫩，毕竟只要烹饪时间稍微一长，这种程度的牛肉片肯定是会碎掉的。

但秦风却是做到了！

“还是因为刀工！”台北席位上，蔡彼死死的盯着坐在正中央，正在品尝秦风灯影牛肉的张二山，神色无比的凝重。

即便没有品尝，但光是闻，他也能感受到这份灯影牛肉的不同寻常。

而刚刚楚轩的那一番话，因为震惊而稍稍没有控制住分贝，让蔡彼也听了个清清楚楚。

事实上，蔡彼也早已发现了这牛肉片的软嫩程度，心中好奇的点也跟楚轩是一样的。

在楚轩惊叹的时候，他就已经在苦苦思索这其中的奥秘，饶了一大圈，最后，他终于确定下来，这灯影牛肉的最终奥义，还是在刀工上！

“因为刀工？”蔡飞舟眉头微皱，实话说，作为川菜第一的他，灯影牛肉当然也是他的拿手好戏，可即便如此，他一时间也没能想出这灯影牛肉的最终奥义为什么会跟刀工有关。

难道凭借刀工，就能让薄如蝉翼的牛肉变得无比软嫩？

这怎么可能呢？

“当然有可能！”

蔡彼突然起身，朝着秦风的灶台走了过去。

“蔡师傅，现在是这两位的竞技时间。”主持人立刻出声说道。

“我就借用一下案板，证明一下我的想法而已，不会影响到他们，更何况，这场竞技的结果，已经显而易见了。”蔡彼淡淡说道。

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