第586章 特殊的做法（1 / 2）

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“今天要给大家展示的新美食，就是我华夏特色药膳美食小吃，冰糖葫芦！”

“而且，这次还是一次性来五种口味，保管让你们大饱眼福！”

什么？

冰糖葫芦？

秦风的直播间第一次出现了短暂的寂静。

只见偌大的直播间屏幕中，居然没有一个弹幕飘出。

因为这时候，观众们都在怀疑是不是自己听错了。

秦老板的厨艺大家都很清楚，不过，秦老板这次要做的新美食，居然会是冰糖葫芦这种小吃？

这种东西不应该是民间手艺人才会的吗？

至少，基本上大多数人都没有听说过，有哪个厨师还会兼职做冰糖葫芦的。

“那个，我更好奇的是，冰糖葫芦什么时候就成了药膳了？”

五秒钟后，直播间里终于赢来了难得寂静过后的第一条弹幕。

这条弹幕，也成功让观众们的注意力都放在了“药膳”这两个字上。

“冰糖葫芦这玩意儿可以开胃，这也算是药膳功效吧？”

“不懂别瞎说好吗？我就是学中医的，也了解过药膳，所谓药膳，是通过食物与药材的融合，让人体的健康程度达到有效地提升，这样的食物才能够称之为药膳，至于冰糖葫芦……我从来没听说过，冰糖葫芦也是在药膳一列之中。”

“不过，先别管这冰糖葫芦是不是药膳，最重要的难道不是秦老板什么都会吗？”

“话说，秦老板，冰糖葫芦除了山楂以外，居然还有其他口味吗？”

“我好像听说过，似乎还有蓝莓的，但是其他的我就不知道了。”

“刚刚秦老板给咱们看了一下，我倒是记得很清楚，看秦老板准备的食材，除了山楂以外，还有蓝莓、菠萝、巧克力、奶油这四样。”

“菠萝蓝莓的不难理解，这巧克力和奶油的冰糖葫芦，怎么去做啊？”

大家都很是好奇，毕竟，就算100个人里100个人都吃过冰糖葫芦，但真正做过的，估计都超不出10个人。

“其实，冰糖葫芦的制作方法很简单，就算是其他新奇的口味，也都跟传统的山楂冰糖葫芦制作方法相同，另外，如果说其他的菜品比较难学，那么这道冰糖葫芦，相信大家一定能够学的，至于冰糖葫芦为什么会被称为药膳小吃，一会儿我会跟大家详细的说一下。不过，我也是第一次制作冰糖葫芦，如果有不熟练的地方，还请大家多位海涵。”

眼过千遍，不如手过一遍。

厨艺一道也是这样的道理，说再多遍，也不如亲手演示一遍来的直接。

一边说着，秦风就已经开始有了新的动作。

将已经洗净的菠萝切开，切成大小均匀的小块儿，放在一旁备用。

然后取来草莓，一分为二，这样做，是能够让食客在品尝草莓冰糖葫芦的时候，能够保证一口一个，这样会让食用体验非常好。

做完这个之后，再将洗净的山楂放在案板上，同样分成两半儿。

但，与处理草莓时不同的是，秦风将山楂拦腰切开，顺便用小刀挖去果核儿。

其实这一步完全可以省略掉，但是秦风对待美食向来是一丝不苟的态度，他不单单要追求美食的味道，更要顾及到顾客的食用体验。

换位思考一下，一串去掉核的冰糖葫芦，和一串没有去掉核的冰糖葫芦，吃起来，大家肯定会更青睐于去掉核的。

毕竟，说到底还是省去了吐核的这么一个繁琐的过程。

将已经处理好的三样食材，分别用竹签串起来，数量相同，皆是10个。

其实，竹签上完全还可以再多串几个，不过，“10”这个数字，倒是也有自己的寓意，寓意着十全十美。

“制作冰糖葫芦，关键的其实也就只有两个步骤，第一个步骤就是处理食材串串，第二个步骤，就是熬制麦芽糖稀上糖，这第一个步骤就是这么简单，只不过，我是第一次制作，所以可能会有些生疏，大家不用太不在意。”秦风笑着说了一句。

然而，直播间的观众们全都是翻起了白眼儿。

看秦风麻利的动作，观众们根本不相信秦风这是第一次制作冰糖葫芦。

“秦老板的手法，看着就跟卖冰糖葫芦足有几十年头的老师傅一样麻利！”

“还说什么是第一次制作，秦老板可真是太谦虚了。”

“谦虚个头啊，按照禽兽的尿性，这完全就是在刺激咱们好吗？”

“不过话说回来，秦老板就只做了三种口味，还有巧克力和奶油口

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