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至于秦风,就更没时间理会了。
对他而言,现在最重要的就是眼前即将要完成的叫花鸡。
他可不允许第二次失败。
哪怕之前的失败是因为别人。
时间缓缓流逝,终于,一个小时过去了。
“差不多了呢,这火,也该熄灭了……”
秦风嘴中轻声嘀咕着。
神奇的一幕发生了!
当秦风掐着的时间到了的时候,火焰却也是一秒都不差的,等到时间刚刚好的时候自然熄灭了!
顶多有几个小火星呈现在几人的眼中。
不过,秦小雨跟康华没觉得这有什么,他们还以为是秦风忘记加柴火了。
但,有内行人能看出来。
“这小子,还真有两把刷子……”
季良忍不住多看了秦风几眼,叫花鸡古法烹制,要求的便是火焰要自然熄灭。
看起来神奇,但其实这跟炒菜最后的“小火收汁”是一个道理。
但这可比炒菜要难得多,因为这是对火候以及火量的精准把控!
柴火哪怕只是多一根,都有可能导致火焰没能在规定时间内自然熄灭。
到时候,自然只能手动扑灭。
但这就会影响叫花鸡的整体口感了。
即便是季良自己,也不敢说能够做到完美掌控。
“这小子运气真不错。”
没错,季良已经把一切归于了秦风的运气好。
这样的想法,秦风就不知道了。
现在的他,也顾不上别人。
赶紧将已经烧成跟黑炭一样的两个泥团从火堆中刨了出来。
“砰砰砰!”
秦风就地取材,从地里挖出一块石头,狠狠地敲打着叫花鸡表面的泥块儿。
巨大的力量,令泥块立刻出现裂痕,最后四分五裂,彻底崩碎开来,露出了其中将乌骨鸡包裹的严严实实的荷叶。
“哗啦”一声,秦风将荷叶扒开。
与刚才无异,同样有鸡毛被荷叶连带了下来,一根不剩!
原本还是带毛的乌骨鸡,现在却是光秃秃的。
这就是叫花鸡烹饪古法的神奇之处。
只要受热均匀,火候掌控得当,火焰自然熄灭之后,将泥团挖出来剥开,就能够达到鸡沾染荷叶,一拔就下来的程度。
而这时候,金黄油亮的叫花鸡终于彻底呈现在了所有人的眼前。
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