第236章 一菜七味，不愧国宴精品！（2 / 2）

《神级美食家》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

臣熙无比认真，一点也没有开玩笑的意思。

“尝尝就尝尝，怎么可能会有老母鸭的味道，真是离谱！”陆成新为了证明自己尝出来的味道是没错的，于是便又尝了一口。

但当汤汁入口的下一秒，他的表情就跟见了鬼似的，惊声叫道：“不是……这啥情况啊？为什么我这次再尝，却尝出了火腿的味道呢？”

“什么？！”黄臣熙也傻眼了，两个人四口汤，居然尝出了四种不一样的味道，这是见了鬼了？

“不是，你们这到底是咋回事儿啊？听的我都一脸懵逼了！”

胖子挠了挠头，心说这俩人是不是味觉失灵了？

妹的！

你们不行让胖爷我上啊！

“秦老板，这你怎么跟我们解释？”陆成新现在唯一能够想到的就是求助秦风。

而秦风却是摆手说道：“你们先品尝完白菜，我再给你们揭晓答案。”

话都说到这份上了，两人自然不会犹豫，实际上两人也早已急不可待了。

是以两人纷纷夹起那嫩绿白皙相间的白菜。

白菜入口，表面光滑油嫩，没有一丝阻力。

牙齿轻咬，紧接着，并未有想象中的清脆之声响起，反而这白菜却是如豆腐一般，食之瞬间柔嫩化渣，而且一股异香已经于口腔中飘散出来。

一瞬间，两人的双眸皆是猛然瞪大了，这道白菜他们并没有尝出任何白菜的味道，反而却是融合了汤汁中的美味，似乎更上一层楼了！

而且，最重要的还是白菜种蕴藏着的令人惊奇的滋味……

“真的假的？这白菜居然完全就是老母鸭的味道！”黄臣熙满脸的难以置信。

“秦老板，这到底是怎么回事啊？”陆成新好奇的问道。

“其实你们之前说的都没错。”秦风这番话，令陆成新跟黄臣熙两人神色微怔。

“难道这看似不起眼的汤汁，还真有这四种食材？”陆成新反应很快的说。

秦风点头说：“没错，这汤汁的确有这四种食材，但，并不仅仅只有这四种！”

黄臣熙眸光一凝，“居然不止这四种！？”

秦风缓缓说：“实话说，这道开水白菜的汤汁一共用了老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝、鸡胸脯肉、猪瘦肉，这七种食材。”

“将收拾干净了老母鸡，火腿，排骨，干贝，老母鸭这五样食材分别放入不同的锅中焯水，清除血水和杂质，捞出后再洗净，一起放入高汤锅中，加入葱姜蒜等慢熬三小时。”

“然后再将鸡脯肉和瘦猪肉剁成蓉，放入熬好的高汤之中吸附杂质，反复吸附两三次之后，浑浊的鸡汤，便会如清水般清冽，最后再滴几滴蚝油，令其附着在汤汁表皮，将所有的香味都封存进去。”

“所以，才会令你们闻起来时并未发觉一丝味道，就若白开水一般，可一旦吃起来，香味却是瞬间爆发在口腔中，浓醇敦厚，不油不腻。”

“这么一道菜，居然要用这么多的食材？”

“而且烹饪的步骤也如此繁琐！”

“我觉得我这么多年真的是白活了！”

陆成新、黄臣熙跟胖子三人已经听傻了。

谁能想到看似简单的一道菜，烹饪过程却是如此的繁琐，不过说到底，也只有这样的菜品，才配得上是国宴精品一名！