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附近。
到后得知,这是一个批发零售和附近村镇百姓蔬菜杂什交易的地方。在蔬菜交易区,有整车的蔬菜从外地拉到这里,看到大多是外省的大货车,江苏Ah山东河北等省的都有,有南瓜大蒜子等从这些车上卸下来。在零售区,就有三个大空间,分别有干货蔬菜肉类出售,进去看,并没有严格这样分开,这空间有一百多米长,中间对开和左右各一路铺位,铺位衔接,没有空挡。人头攒动,询价得知,价格一般比超市略低,而菜的品种与超市差不多,在这里多是团体饭店采购,因在他们前面总能看到大袋小袋都装得满满的,而在旁边的空地总能看到有人将这样的大袋小袋再装进三轮车。
而真正人多的是没有任何设施的空地上,有好几路是附近村民将自产的蔬菜摆在地面塑料布上,辣椒叶菜瓜类等当季蔬菜应有尽有。叫卖声询价声不绝于耳,这里的蔬菜水色实在谈不上好看,总有这样那样的破绽。看到一起辣椒,不仔细看,还觉得有模有样,但蹲下身去挑选,很难找到几个完好的,干瘪,枯萎,疤痕总能看到,卖的人说,只要几天不下雨,这辣椒杆和叶子都要干枯,我们种的菜完全靠着天,没有多少人工补救,所以这菜只能是这样子。实际上,很多从远处来买菜的都希望买到这样原始的,可以这样说,这里的菜几乎很难找到可与摊位上水色相比的。而询价得知,大多两三元一斤,有一个地方干脆说,所有品种都是一元五角一斤,这样的价钱在超市甚至摊位都不可能有。
这一次,我买了南瓜两元一斤,是那种磨盘似的,缝深而刀不易切进去的;红豆角三元一斤;苦瓜丝瓜小南瓜茄子一元五角一斤;藤空心菜两元一斤;河里的鲤鱼七元一斤。这样的菜价与超市都有一定差距,当然看相也远不如超市的,但这才可以称得上真正的农家菜。顺带买了一条摊位上的带鱼,一十四元一斤,记得在超市要二十多元一斤。
逛市场,我们那里是叫当街,而在乡下叫当墟,买卖双方都在这里当面交易,真的不存在中间商赚差价,而价钱也是在整体行情的基础上讨价还价确定,买卖双方会以摊位菜的价格作参照,但多参照的还是当天左右近邻菜的价位,只要买卖双方比较权衡能谈得拢,交易就可以成功。实在说,这样的买卖起码双方都在一个平等的位置上,并不是像超市那样,一块价牌挂在那里,只是一种冰冷的交易,根本无温情可说。尽管都是交易,但人情不一样,如果常去这样的市场逛,老主顾可能也就这样产生,因为毕竟在交易之外还有别的东西。
2019.8.21
宜春生活散记·一百五与一百
易中生
家里还要添置一个简易的不锈钢的挂衣架,当然先想到的是找不锈钢小店做一个,因为早前在上高时候也是做了一个,很方便使用的,一进门,将外套等在家里暂时不穿的脱下或用衣架挂在这上面,或直接搭在这上面。
这次也想到不锈钢小店做一个,到店后,这师傅正与别人在谈生意,我还是贸然询问,他说,做当然可以,但当场拿不走,就是现在开始做,也要两三小时,再我现在手头事很多,起码两天后你才能过来提取。本来我也没有这样急,两天能做好也行。他说,最少也得一百五十元。想想这价钱也不是特贵,费工费时,就是在十年前,也花了一百元,现在一百五一点都不奇怪。可能他实在忙不过来,说,还是建议你到贸易广场去买现成的,价钱可能还便宜一些。经他这样一提醒,觉得确实应该去看看。
找了几家,当然有的材质差一些,有的款式不是想要的,最后到一家专门卖晾衣架的店场,这里品种不少,通过比较,选上一款不锈钢可以自动升降和长短收缩的,看起来还使用方便,比早前买的要秀气多了。问价钱,答曰一百二十元,后讨价还价成一百元,就这样成交了。
一百五十元不愿意做,而一百元可以直接拿走,甚至感觉更好,这怎么说呢?就我本人来说,是因为脑筋没有转过来,总觉得这样小物件没有现成做好的,只能是现说现做,就是有,很可能材质样式不如意。所以想到的就是找人做。而从制作方来说,就是他尽量做好,但毕竟不是专门做挂衣架,可以做成这样的形状,但不一定能做出这样的秀气,再毕竟是手工制作,真没有两三小时做不出来,耗时耗材料,不收到这样的价钱他也不划算。
由此我们也想到外面批量进来的商品只要不垄断,价钱往往显得比较低廉,而靠现场手工制作的往往翻倍的价钱,就我知道的,这很多地方开的东北水饺店,他卖出的水饺比商场超市冰柜的水饺就要贵多了,像早前进去吃一个早餐,没有十几二十元还填不饱肚皮。而在超市也就是十元左右一斤就可以买到质地差不多的冰冻水饺。有人会强调,这是新鲜的,亲眼看到的,吃起来舒服多了,这一点是不好否认,但成倍的价钱也是事实,这就是手工和批量生产的不同。所以有开办超市的就说,现在很多人进超市,总喜欢打折特价,总喜欢与别的超市比较,
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