第7章 安妮的秘密（2 / 2）

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成了。

余白蘸取了一点点，甘蔗的甜味保留的很完美，清甜。糖是很重要的调味。一些肉类的美拉德反应需要它。余白拿出一个罐子将甘蔗糖收纳起来。

余白咬住一截甘蔗细细的咀嚼，吮吸甘蔗汁液，然后将甘蔗渣吐出。甘蔗的甘甜充斥着味蕾，余白忍不住眯了眯眼睛，神情放松。真是又甜又脆又多汁。

余白将昨天加工的谷米加水蒸煮。

然后取出昨天买的那块净化肉，肉有点偏五花，余白打算拿他做个五花肉。

将肉切薄片，姜、蒜切片，又切了少许的辣椒。

余白将五花肉下锅中煎至两面微焦，油脂爆出的程度，然后将五花肉捞出，锅留底油，下入姜蒜爆香，倒入辣椒慢煎到表皮出现虎皮纹，这样好吃辣度也会低一些。然后重新倒入刚刚煎好的五花肉翻炒均匀，加入一点，料酒，适量的盐，糖翻炒均匀。虽然没有酱油但是味道还是很不错。

今天采买的里面有豆类，不确定是不是黄豆，余白打算吃完饭后发酵了做点酱油。

这个时间谷米也差不多蒸好了。余白将饭菜摆上桌，收拾好台面打算用晚餐。

突然智脑提示，“滴，滴，滴，您有访客，是否接入。”余白一愣这会儿会是谁找我。

打开显示，查看了一下外面是凯迪克。

对方提着一袋黄瓜，衣着有些撩乱，看的出来，来的很急。

余白忙打开房间，招呼迪克进来，“迪克，你这么快就买到了，好快哦。”

“我可是找了好久，最后在我大哥的一个朋友那边换到的。”凯迪克有些气喘喘的说道。

迪克一拿到就赶紧找过来。