第1235章 一品豆腐（2 / 2）

《神厨狂后》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

“小凤儿那边怎么了？好像出状况了？”台下司空圣杰等人注意到凤浅这边的不对劲。

“不知道。”轩辕彻摇了摇头，面色凝重。

很快，侍卫就返回台上，对凤浅怀有歉意地说道：“凤浅女王，后厨那边说他们也没有准备多的原料，一人只有一份黄豆。”这时，柳霜霜凑了过来，仿佛才看见豆汁的成色，惊讶道：“凤浅女王，你这黄豆是变质坏的呀。”说完她转头对着侍卫厉声喊道：“你还愣着干什么，赶紧给我们的凤浅女

王去换一份啊。”

侍卫正要开口解释，凤浅拦住了他，接过话头：“后厨那边没有原料，不必麻烦了。就这样凑合做吧。”

柳霜霜故作惊讶：“凤浅女王，这劣质豆腐做出来的菜肴，可是有毒的，倒时候国君品尝了，一个身体不适……”

“不用你多加操心，去忙你自己的吧。”凤浅淡淡地打断道，转过身去备制调料。

柳霜霜冷哼一声，回到灶台前，有些气恼，心想我看你等会儿能玩出什么花样来。

张小风有些担忧，心思一重，手脚就不利索，黄豆越磨越慢。

凤浅注意到他的情况，轻声安慰道：“你放心，我知道一道菜，就是这坏了的豆腐做出来的。你只需要把豆腐做出来，剩下的都交给我。”

张小风惊讶地看看她，出于信任，他点点头，加快了速度，将磨好的豆汁倒入锅内沸煮，等待豆汁凝结后，再用搅碎，最后放到木制的器具里按压出块状的豆腐来。

另一边，凤浅停下手中动作，看着眼前的姜、蒜、姜和辣椒等调料，心想事到如今，自己只能做道油炸臭豆腐了，幸亏这些调料还能用得上。油炸臭豆腐一菜除了需要豆腐本身材质鲜嫩以外，调味也是极为重要。油炸臭豆腐的收尾阶段，可在锅内加入辣椒、蒜汁、小葱、姜末等配料，稍加搅拌，再在收锅后加

上一勺热辣鲜香的酱汁，吃起来可谓外脆内酥软，味道香浓。

眼下凤浅就需要先将酱汁准备调制好。只见她把躲好的辣椒碎末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精兑成汁，最后亲身品尝了下味道。一炷香的时间过去，比试台上已然烟油四起，各位灵厨们都做出了豆腐，纷纷下锅，或爆炒，或水煮，或油煎，或熬汤，麻婆豆腐、豆腐塞肉、番茄烧豆腐、虾仁烩豆腐

等各式菜肴纷纷而出，台上众人忙得是热火朝天，台下观众只觉得香气扑鼻。柳霜霜这边，她打算烧煮的是道一品豆腐。这道菜重在对食材的处理，整个过程需要极为精细的操作，先将豆腐配以高档配料，包入鲜豆皮内，蒸好，最后浇上卤汁而成。