《悍妻当家:娘子,轻点打》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
又是一年中秋,乔朵儿心血来潮想自己做些的月饼吃,因为外面卖的花样太少,只有豆沙和五仁馅的,偏偏这两种她都不喜欢。
这天一早,谭正宏就从镇上的糕点铺租了一个烤箱回来。
乔朵儿看了下,古代的烤箱分成两层,下面用来烧火,上面是烧烤架子。
烤箱没有大问题,就是她不知道该怎么控制温度。
唉,还是现在的电烤箱好用。
直接设定好温度和时间就万事大吉了。
谭正宏善解人意地说道:“媳妇儿,我买通了铺子的大师傅,他给了我两个做月饼的模子,还告诉我做月饼的诀窍,到时候我来烧火,肯定把月饼烤得漂漂亮亮的。”
其中的窍门就是那保持火力中等,将月饼放在中层,烤的途中还要拿出来喷点水或者刷一层蛋液。
“越来越会讨人欢心了,开工了!”
乔朵儿吆喝一声,家里的丫鬟婆子都齐聚在院子里。
朵儿最喜欢莲蓉和鲜肉月饼,她知道做法还有蛋黄、桂花、咸肉和果仁馅儿的。
既然他自己动手做了,不如每样都来一点。
不对,她要做的就是指挥别人干活儿。
“夫人,你看这么多糖加两碗水够吗?”
“嗯,再用小火慢慢熬,就能熬成糖浆了,等糖浆凉下来再和面调成糖浆皮,这个是月饼的外皮。”
“夫人,这些都是都要弄碎吗?”
“除了蛋黄别的都弄碎。”
……
看外面有说有笑,王氏羡慕得不行。
平心而论,谭正宏和乔朵儿对她很好,吃穿用度上都没亏待过她。
但她一直觉得她是外人,很难融入这个家。
她觉得谭正宏和乔朵儿对下人都比对她亲近,她也有想问题在哪儿。
现在大概想明白了,就是一起做的事情太少了,不一起干活儿就几乎没有交流的机会。
所以她以后不能再那么懒了,也得稍微干点活儿才行。
在屋子纠结了一会儿,她才鼓足勇气出来。
“我…我可以帮你们吗?”王氏弱弱地问道。
乔朵儿看了看才问道:“你会包月饼吗?”
应该没有比这个更轻松的活儿了吧。
“我可以学吗?”
王氏很不好意思,像她这个年纪的妇人应该什么都会,而她只会做几个不太好吃的菜。
乔朵儿点点头:“可以啊,刚好我也没事儿,我教你。”
王氏没想到乔朵儿会同意,她有种受宠若惊的感觉。
见王氏很久没动,乔朵儿不由问道:“怎么了吗?”
“没,我去洗手。”
王氏赶紧说道,她用香胰子仔细洗了两遍这才过来,生怕乔朵儿会嫌弃她。
乔朵儿拿了一块月饼皮示范了一下,其实很简单,就是慢慢把月饼皮收口,将馅料全部包裹起来。
偏偏王氏不是个手巧的,学了几次都没包好。
王氏偷偷看了一眼乔朵儿,见她脸上没带任何情绪,她这才稍稍放心。
乔朵儿满头黑线,她真的就这么吓人吗?
“你才开始学,有点生疏很正常,你多练练就好了。”
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