第1094章 大赛（五）（2 / 3）

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糖分完全发挥转化为酒精的葡萄酒雅拉冒险笔记！这种酒的含糖量只有4克，感觉非常不甜！简称干红与干白！！第二分为：半干型起泡葡萄酒，含糖量在4克到12克，口感稍有点甜！第三分为：半甜型葡萄酒的含糖量从12到15克，第四种：甜型葡萄酒：在酒体发酵过程中，没有完全将葡萄的糖分发酵，因此含糖量为50克，口感非常甜美浓郁！这种葡萄酒一般由迟摘的葡萄酿制而成！一般的葡萄采收时间为八月到十月，可是甜型的葡萄酒，采摘葡萄的时间为十月至隔年春天二月份，如冰酒，贵腐酒，迟摘酒等，都属于甜型葡萄酒！！

接下来的考题是：请讲解贵腐葡萄酒的生成情况！

唐可馨看着这道题，眼睛都没敢闭上，生怕一眨眼，自己的视觉又没有了！她迅速地拿起电脑笔，在试题的空白地方写道：贵腐葡萄酒是一种稀有葡萄酒，在一定的气候条件下才能酿成，当酿造贵腐葡萄酒时，首先要让葡萄感染一种名为灰葡萄孢霉菌，这种霉菌的芽孢会穿透果皮，使葡萄的外面形成许多小孔，让葡萄的水分蒸发，从而让糖分浓缩，使葡萄酒的味道变得更甜！！由于这种菌群对环境要求十分高，该地点必须是湿润且多雾地区，能让菌群生成，所以这种葡萄酒并不容易酿造成功，十分珍贵，价格不菲，最明显的香气是蜂蜜，坚果，与花朵等香气！！

电脑屏幕中刹时出现了一张绝大的图片覆盖了自己的试卷，吓了唐可馨一跳，她即刻恢复冷静地看着考题上写道，选择贵腐葡萄的正确图片，她重喘一口气，即刻快速地在四张葡萄颗料的图片中，点了一张某窜葡萄挂在树上，长满了霉菌，如同已经坏死腐烂好久的图片！！

时间一点一点过去。

唐可馨冷静而理智地选择完贵腐葡萄酒的图片后，双眸再迅速地浏览下一道考题：请详解法国葡萄酒级别！她即刻用笔写下了法国2009年八月份开始划分的最新法定葡萄酒等级，第一级，则是最高级别，称作法定产区，过去简称aoc，现变更为aop，第二级别为地区餐酒，俗称jgp，第三日常餐酒vdf！！

接下来连续便是全世界各国葡萄酒的等级划分，作选择题，再到世界葡萄酒各产区的优质年份表！

唐可馨再迅速地写下法国波尔多产区左岸红酒的优质年份表：2007，2006，2005，2004，2003，2002，2001，2000，1999，1998，1997，1996，1995，1990、1989，1985，1982，1979，1975，1970（其中近十年最完美年份为：2000年），香槟区：2005，2004，2003，2002，2001……（其中最完美年份为1996年）西班牙中部红酒：2007，2006，2005，2004……（其中最完美年份为2000年）美国加州最完美年份为：2001和1997，葡萄牙世界闻名的波特酒优质年份为：2000年……接着下来便是德国，智利，南非，意大利中部，意大利北部……

她的状态越来越好！！

维塔斯与博奕在里内，双眸闪烁着激烈的光芒，看向屏幕中的唐可馨答题越来越快速，他们紧绷的脸，才稍显得放松，而乔治夫人，则也十分感兴趣地看向屏幕中的唐可馨在作答年份时，几乎不用思考，她的脸上稍显露笑意，觉得这宝贝越来越有趣，杰克逊由此至终都冷冰冰地看着唐可馨的背景，并不相信她能将全世界地区的最佳年份一一作答！

唐可馨快速地再将最后俩个国家的最佳年份产区有条有理地分写出来：澳洲2007，2006……最佳年份为2005，2002，1997，还有新西兰最佳年份同属澳洲，但无最佳年份，写到这里的时候，她重喘一口气！

维塔斯看向学生这模样，双眸折射一点精光，仿似喜悦。

木子玲已然做好所有的试卷，缓地站起来，瞄向一旁的唐可馨，浮动双眸想着她到底多有能奈！

唐可馨没有理会任何人，而是凭着自己多年的热情与学习到的知识与态度，一一快速地解答问题，再接着下来，开始讲解葡萄酒发展史，她的后脑不自觉地产生发源地希腊到意大利等文明古国，酿造葡萄酒的初时，他们将葡萄采摘回来后，放在木槽中阵阵踏碎，压榨出来的葡萄汁放进瓷罐深埋在地下的画面，然后，到法国，西班牙等国，尤其是法国将其发扬光大，再分析波而多之所以比勃垦地提前一个世纪时间受到世界瞩目，是因为其优越的港口地理环境与政治因素，后面答题的部份，越来越深入酒庄酿造与精神，考题：传奇的〈葡萄酒之音〉，属谁创作，讲解该酒庄酒品特点限制级末日症候全文阅读！！

唐可馨快速地写道：〈葡萄酒之音〉，属奥地利威利欧皮兹酒庄（willi-opitz）的庄主欧皮兹所创作！！欧皮兹酒庄位于新名湖产区，与奥地利国家公园同享一片天地。湖区，丘陵，砂质土壤构成了奥地利极富

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