第222章 开学啦（1 / 3）

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傅小宝和叶瓦儿确定了之后，两个人就首先点了一只烤鸭，然后剩下的还点了一些其他的比较素的食物。

“瓦儿，你一直想吃烤鸭的话，你知不知道烤鸭的做法还有来源，其实我做的东西也挺好吃的，等我改天有空的话，我可以给你做食物吃。”

我儿没想到傅小宝竟然这么多才，还会做饭，于是叶瓦儿非常的激动的拍了拍手，对着傅小宝毫不吝啬的夸赞。

“傅小宝你这么小年纪你就会做饭了，你真是太棒了。”

“我想吧，如果你这么厉害的话，我以后一定要好好向你学习，我妈妈都已经跟我说了好多遍了，让我向你好好学习呢。”

“还有我以后也不知道谁是你的女朋友，如果你女朋友不会做饭的话，那你们两个就有口福了。”

“你可真是个二十四孝好男友！。”

傅小宝被叶瓦儿夸的手有些不好意思，就是他伸出手指弹了一下瓦儿的脑门。

“想不想听烤鸭的来历了，如果你不想听的话，那我就不跟你说了。”

“听听听，你怎么会不听呢？你快点说吧。”

傅小宝给叶瓦儿倒上了一杯水，上好的龙井茶在两个人的杯子里面散开了之后，飘出一阵阵的茶香。

“京城的烤鸭，是当地名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。”

小宝说即是句话的时候，脸上的表情明显得意了不少。

带着一丝丝的骄傲色彩。

“说道到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，京城大家都觉得，最着名的一家，便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。”

“对，像是你们这些外来的游客的话，大多数都会形成了一种固定的思维，那就是烤鸭的话，一定要吃全聚德的，这种心思，但是其实不然，我们本地的一些人的话，都会去一些比较实惠划算的小店，其实那里的烤鸭吃的也是非常不错的而且相对于价格又便宜，性价比也高”

“全聚德烤鸭味道的话，大多只是一些，对于你们这些外地游客来说味道还是不错的，但是对于我们这些吃习惯了烤鸭的老京城人来说，还是不够看的。”

两个人说着的时候，突然间外面的服务员来了两服务员搬了一只巨大的盘子，上面放着一只烤鸭。

京城烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。

“瓦儿你想不想知道做法呢？我跟你说一下做法吧，你万万想不到，这一道最朴实归真的菜，相反它的工艺才是最复杂的。”

“烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。”

瓦儿却听着傅小宝的话，整个人目瞪口呆，他双眼好像是想说，这一些生菜一般的亮晶晶地看着傅小宝，他觉得自己现在越来越崇拜傅小宝了，傅小宝竟然什么都懂什么都知道，两个人明明是有一样的空间街的情况下，为什么傅小宝却知道的比知道的要多了。

每当当是这个时候，叶瓦儿就不禁的想，难道别人的脑子里面装的都是脑子，自己的脑子里面装的是水吗？

烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也劲道。

“等下，吃完了鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。”

傅小宝看着叶瓦儿唇唇欲动的样子。

嘴角不禁勾起来一丝笑容。

“而且你知道吗？烤鸭不单单是做起来非常麻烦，吃起来也是非常麻烦的，就比如说最简单的我教你，挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来，这样才好吃。”

叶瓦儿之前从来没有想过吃一顿饭像这么回事，果然这就是有钱人的生活吗？是自己体会不到的快乐。

然后叶瓦儿就看这傅小宝按照他自己说的这种办法一点点的，把这些精贵的培养全部都弄好了之后，然后给自己夹了一大块儿的烤鸭，然后用东西包好之后递到了自己的嘴边

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