第211章 似乎是从外地来的（3 / 4）

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因为已经决定将店铺卖掉，所以今日王老板便不再开业。

待李想容等人到达时，王老板已经将店里连厨师待伙计全部叫到了大厅内。

一共四名厨师，六名跑堂小二，外加一名账房先生。

这名账房先生，李想容首先要留下来。

因为要负责皇家茶园，所以原有的两名账房林安邦和万宗辉，肯定有一个会被派去打理皇家茶园的账务，另一个则留下来和酒楼原有的账房先生一起，正好能起到掣肘和监督的作用。

至于那六名跑堂小二，一旦开业，就需要很多人手，所以李想容也准备先留下来。

剩下的就是那四名厨师了。

循着李想容的目光，王老板指着四人道：“这几位分别是黄大厨、钱大厨、于大厨和郑大厨。”

李想容点点头，问：“不知几位都擅长什么手艺？”

黄大厨有些憨，挠头道：“我擅长做面点，店里的面食都是我负责的。”

王老板道：“黄师傅做出来的包子皮薄馅儿厚，堪称一绝。”

黄大厨闻言笑了笑，模样显得更加憨厚了。

钱大厨道：“我和老郑是做肉菜的。”

郑大厨也跟着点头：“对，我俩负责店里的肉菜。”

于大厨于是道：“我负责凉菜。冬天的时候凉菜点得少，我一般给他们搭把手。”

王老板道：“东家，我虽不敢说这几位的厨艺是顶好的，但他们的人品您可以绝对放心，不然的话，我也不可能这么多年一直只雇了他们几个。”

李想容点头：“王老板都这么说了，我相信几位的人品绝对值得信任。只是我日后开店做生意，手艺问题也很重要，所以，我希望大家能在规定的时间内，完成一份自己最满意的作品来。我会根据几位的成果，最终决定你们的去留。大家放心，我没有人数上的限制，只要达到标准，大家都可以留下。”

一听李想容说没有人数上的限制，四名大厨都流露出欢喜的神色来，纷纷道：“您放心，我们一定拿出最好的作品来！”

既然要检验厨师们的技艺，自然就要进入后厨。

店里的伙计们干脆都跟过去看看。

这家酒楼的后厨跟穆老板开的酒楼后厨没有太大区别。只是在经过一排用来晒东西的竹筛时，柳扶风突然顿住了脚。

“扶风，怎么了？”李想容有些担忧。通常情况下，柳扶风是不会因为外物而停住脚步的。

柳扶风并没有回答，只朝李想容投去安抚性的一眼，指着竹筛问：“这是用来做什么的？”

竹筛里，是一些晒干了的石花菜！

前世的生物课本上有石花菜的图片，所以李想容一眼便认了出来。

于大厨道：“这是海冻菜，天气暖和的时候，可以用它来熬制凉粉。”

柳扶风眼中似乎流淌出某些情绪来，若不是熟悉他的人，根本就发现不了。“那就请于师傅熬一份凉粉吧！”

“熬凉粉？现在？”于大厨很惊讶。“现在这大冷的天吃凉粉……而且，熬凉粉得需要很长时间……”言外之意，若真要熬制凉粉的话，他根本无法在李想容规定的时间内完成。

“无妨。”李想容道，“于师傅，您尽管放心熬制，时间不是问题。”

于大厨闻言放下心来：“那，我这就去准备了！”

于大厨端着竹筛离开，余下三位大厨也准备就绪。佟毓

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