第190章 火锅（2 / 3）

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苏阮这就开心的拉着香桃往厨房跑了。

“火锅？”

听到这两个新鲜的词汇，香桃一脸懵懂的模样。

苏阮看到香桃一副难以理解难以想象的模样，就细细的将火锅大致介绍了一番。

“火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式。”

“其特色为边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。”

“火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极。”

短短的几句话极为简练，但到底还是让香桃对火锅有了些了解。

这吃法听起来确实是很有新意，热气腾腾的，很适合天气冷的时候。

只是，这样一锅煮，味道会好吗？

香桃心中不禁冒起了这样的想法来？

毕竟，味道最重要了。其它的再花哨，再新颖也是无用的，味道好才是王道。

“耳听为虚，眼见为实。我如今只是嘴上说说，你肯定是难以理解的。这样吧，先将火锅做出来，亲身试吃，那个时候舌头会告诉你答案。”

苏阮笑盈盈的说完，一点也不担心结果。失败，不存在的。　　苏阮让下人先将先前就打造好备用的桌子给搬了出来，那是一张中间挖空的大圆桌，用来放置火锅，下面则是用炭火一直加热保温。

而苏阮则是在厨房里调火锅的高汤。

她调的乃是酸菜鱼锅底，这会时间还早，距离吃午饭还要一两个时辰，倒是不急，她自然有时间精心准备，慢慢熬制。

约莫一个时辰后，高汤就调制好了。

将锅盖揭开，那种酸辣鲜的味道刺激着她的味蕾。苏阮只觉得口齿生津，面上带上了期待的笑意。

好久没吃火锅了，待会可是要好好尝一尝。

苏阮对着门外喊道：“香桃进来帮忙。”外面香桃正围着圆桌在研究那火锅呢，心里头还奇怪，这锅里面也没火啊，为什么叫火锅呢？

正满心困惑呢，里面就传来了苏阮喊她的声音。

苏阮的声音一落，香桃当即就站直了身子，转身，拔腿就往厨房里面跑去，动作一气呵成，丝毫都没有停顿。却说，香桃进了厨房，鼻尖之中，顿时被一股浓郁到极致的香味所萦绕。

酸，辣，香，鲜！

那样的香味，香桃觉得她所知道的话语，都不足以描绘出来。

“来，香桃，将这个给端出去，倒入圆桌上的锅里。”

香桃被那浓郁的香味一熏，整个人瞬间觉得有些晕乎乎的，脚步都有些打漂了，肚子里的馋虫都要造反了。

香桃完全不知道自己是怎么将那盆东西给端出去的。

“这香味……”

“真是绝了！”

“明明刚刚吃饱饭，但此刻闻到这香味，我觉得我还能再吃一顿。”

“这是什么东西，太香了。”

原本还在说笑的苏家诸人，因为一锅汤给安静了下来。

但很快的，这个安静就被打破了，大家都不可思议的感受着鼻尖的香味。

这、这也太香了吧！

这个时候，苏阮也是缓缓踱步过来了。

众人看向苏阮的目光，忍不住有几分闪动。

阮阮的厨艺，当真是到了一种出神入化的地步。经过她手里调制出来的菜肴，皆是极致美味。

就说原先偶尔做的一些菜品和糕点，那都是没见过的，却又美味无比的。

而如今，眼前的这锅汤底，也是色香俱全。味即使还没尝，大家似乎都能够想象得到那种绝顶的味觉享受，舌尖的华美篇章似乎即将展开。

看着大家眼巴巴的眼神，苏阮也不卖关子。走到圆桌前，让香桃给下面加了一些炭火。

慢慢的，汤底开始沸腾。

“将炭火取出，就剩一块。”

几乎就是苏阮一句话，她一个动作，准确得像是机器一般。

“将厨房里面的那些小碟子取出来。”

苏阮让香桃继续看火，让小丫鬟去厨房里面将她切好的配菜端出来。

在等待的功夫，苏阮也作了一番介绍。她想着，这下大家可能还有心思听听她在说什。等会，估计心里眼里就只有美味了，怕是再没心思听她说什么了。

“典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起

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