第950章（1 / 1）

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苏虞城毫不在意纳兰若的话，他是该吃吃该喝喝。

纳兰若拿起一根烤鸡翅咬了起来，然后不在意的将奶茶打开慢慢的喝了起来。

她和苏羽灵还有苏虞城的吃相形成了鲜明的对比，如果说苏羽灵和纳兰若是婉约的，那么苏虞城就是狂放的！

苏虞城拿起一个鸡蛋仔再拿了几根串然后将串放到了鸡蛋仔上，再一撸就吃了起来。

“哥，你真会吃！”苏羽灵小口的咬着一根关东煮。

“那是！不过要是有东坡肉就好了！要不中午吃东坡肉好了！”苏虞城想着。

“什么是东坡肉啊？不会是东坡居士的肉吧？”不知什么时候屋里进来一个外国人，还是被江依依带来的！

“不是的塞西尔。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。”江依依为她解释着。

“依依，这位是”苏羽灵看着那位外国人问着。

“这是赛西尔·艾伯特。”江依依指着塞西尔给他们介绍到。江依依是江知知的亲妹妹。

“他们是我表哥苏虞城、表姐苏羽灵、表妹纳兰若。”江依依为塞西尔依此介绍到他们。

“你们好，我是塞西尔，依依的同学。”塞西尔的中文很好。

纳兰若他们听的塞西尔的中文感觉很棒，说的很好。就像在九州生活了很久一般。

“他中文是不是很好？自从他吃了一会儿中餐后久迷上了咱们九州的美食。他为了来九州吃美食就学了中文。”江依依小声的和他们说着。

“对了，姑奶奶他们呢？”

“出去了！”纳兰若说着。

“依依，你能和我继续说说东坡肉吗？它和东坡居士有什么关联啊？为什么都叫东坡？”塞西尔开始围着江依依问了起来。

“哦，好的。东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创的。相传宋神宗熙宁十年四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。

元丰三年月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。”