第3012章 重新开业（1 / 2）

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第3012章 重新开业

“潇潇姐你真是太聪明了，我觉得这么做真是太好了，咱们家做菜本来就是会每次一大盘客人们基本上都吃不完，可是又不能把剩菜拿给其他的客人吃，很多时候都浪费了，而且咱们也经常见客人们的剩饭剩菜，这也太不卫生了，像小姐这么做的话，咱们可以降低成本，还可以压低价格，到时候客人会更觉得咱们饭馆实惠的！”

大娘也是笑得合不拢嘴，这林潇潇说道：“这次可真是捡到了个宝贝，你这丫头的脑袋怎么那么灵光呢？可从来没有人想到过这种办法呀，不过这少了，分量的菜别人能接受得了吗？”

“刚刚鱼儿也说了很多客人其实吃不完那些菜，他们花了价钱，结果却剩了菜，他们会觉得我们其实是挣了他们的钱，但是实际上咱们把价格压的那么低，也没有任何盈利的，可能性，与其这样，咱们还不如让他们每次都吃个干干净净，这样他们反倒会觉得咱们店里是实惠的，给的东西正好让他们管饱！”

“行，那就全都按照你说的来改，这一次我和鱼儿都听你的，你说什么我们就做什么，反正我们现在都把希望寄托在你的身上，不管最后结果怎么样，我们都是心甘情愿的！没办法叫我们，想破了脑袋也想不出来，就你这机灵的小丫头能够想到，不管怎么样咱们都试一试吧！”

走的时候林潇潇和王大娘还有鱼儿三个人，把那些旧床单重新缝补了一下，拼成了，颜色各异的桌布盖在了桌子上面，4个角上用钉子加固了一下，这样每个桌看起来就干净了很多，而且都有不同的特色，原本的床单被裁成了正方形的小块，所有的颜色拼接在一起，倒并不像是床单，而像是某些新款的桌布。

之前的墙壁很多都老旧了，有的地方石灰都已经掉下来了，这时候要重新粉刷的话，工程量就太大了，而且也要花很多的钱，林潇潇又把剩下的床单整个糊在了墙壁上，这样墙壁也变成了花的，到时跟这些桌布交相呼应。

……

这停业休整整整停了三天的时间，除了餐馆里所有的东西都改了一改，焕然一新之外，林潇潇也改良了菜单，而且能亲自计算了饭菜的量，然后制定了一个成本的方案，根据成本来制定菜单，每一个饭菜大概挣那么两三块钱的利润，这样的利润虽然低，但是对于他们来说也足够了，总比以前亏损好呀，只要名声打出去了以后还怕没有客人吗？薄利多销正是这个意思呀！

三天之后，好运来餐馆重新开业了，因为这个名字是王大娘和她的丈夫共同取得，所以林潇潇不想改掉这个名字，但是又要给人焕然一新的感觉，所以林潇潇在那个原本的店名前面加了一个新字。

店里的一切都是用家里的旧东西来改装的，还有其他的东西都是从垃圾场捡过来的，所以说其实没花什么成本，只是费了三天的功夫而已。

开业那一天，所有的东西林潇潇都是让王大娘花了一些钱去准备的，就比如说，门口新做的牌匾，虽说是简简单单的加了一个字，但是所有的字都用红漆加固了一下，挂起来的时候看起整个排面都是新的。

门口摆了一些鲜花，那也不知道从什么地方搞了一块旧的红毯铺在了门口，王大娘买了一挂很大的鞭炮，一大早三个人就忙活起来了，店门重新开了，所有的一切都是新的，但是鞭炮却一直没有放，林潇潇说要等到中午的时候在放，等那边工人集体出来吃饭的时候，要把动静搞得大一些，让所有人都知道他们的餐馆重新开业了！

而且林潇潇还制定了一个方案，就是开业前三天所有的菜品都是七折。

这样算下来，每个菜几乎都不挣钱了，可是没关系，这也是赔本赚吆喝呀，最开始开业的时候总要有1.2活动才能够吸引人，7折这个活动或许对于他们这个小餐馆来说有一些重了，但是他们之前的名声不好，现在为了赚回新的名声让大家意识到餐馆已经完全不同了，就必须要下狠心才行！

这一点王大娘也是同意了，反正餐馆一直都在赔钱的状态，再多陪几天前，王大娘一点儿都不心疼，而且这几天忙下来，王大娘对未来也充满了信心，整个人都是开心的状态。

最后一天林潇潇特意培训了一下王大娘如何去接待客人，倒不用那样特别的笑脸相迎，只不过是不能板着一张脸更不能太大声的说话，抬高了声音只能是吆喝，绝对不能是凶巴巴的对客人，王大娘心里没什么信心，可是林潇潇说他一定能够做得到，因为现在的王大娘跟以前的王大娘已经不一样了，这三天他们在重新收拾这个餐馆的过程当中，王大娘已经跟餐馆一样焕然一新了，现在他们只是怀揣着对未来美好的期望。

在林潇潇苦口婆心的劝说之下，王大娘也渐渐点头同意找回了一些信心，不过最开始的时候，林潇潇还是让鱼儿食堂，在外面看一看，如果母亲做的有什么问题的地方，鱼儿还能提醒一下。

头

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