第251章 冬笋炒肉（2 / 3）

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秦琅安慰大家，让庄头把压死或冻死的鸡鸭拿出来，分送给邻居们。

一场大雪，让大地白茫茫一片，也把刚冒头的一些野菜又给掩盖下去了。

秦琅年前挖的那个稻塘，现在已经积满了水，不过还没有放鱼苗，桑树也还没栽，看起来有些荒芜，现在水面上甚至结了厚厚的冰。

庄子巡视一遍，秦家的庄丁奴仆们都还不错，今年因为新修了火炕，虽然天寒地冻，可坐在炕上都十分暖和，再不用如往年一样冬天难捱了。

就连邻居的百姓们，也多数修了火炕，这玩意也不算难，修好后一家子坐在炕上很暖和，还不怎么费柴火，比起以前那种简陋的火塘是省柴又暖和，以前前面烤的烫后背凉嗖嗖不说，还烟熏火燎的眼睛难受。

现在舒服多了。

坐炕上，做布鞋编草鞋或是做点其它的手工零活，这样的天甚至一天两顿就够了。

秦琅看见大多数百姓们的食物都非常的简单。

蝗虫粉为主，掺上糠麸，还有些晒干的野菜啊，还有晒干的桑干等，再加上一点点小米，放上水，一锅炖煮，最后撒几粒盐，于是一锅乱七八糟的粥就好了。

看着就毫无食欲，但大家却都很满足。

“今年全靠了这蝗虫呢，要不是秋天的时候捕了许多，今年冬天可就难捱了。”

有年纪大的，甚至开始说起以往逃荒的经历来，一说起来就是泪，尤其是到了冬天的时候，每个长夜都是漫漫难捱的。

多少人出去讨饭最后饿死他乡呢。

今年虽逢战争又天灾的，但起码还不用出去要饭，蝗虫野菜粥确实不太好喝，但比起什么都没的吃，饿的眼睛发红，肚里全是酸水的时候，可幸福太多了。

“饿急了，土都要吃两把，要不垫一下，实在是走不动的。”

这些吃糠咽菜的百姓，对于眼下的生活却还很满意，对如今的朝廷，对当今的天子，居然感恩戴德，这令秦琅羞愧万分。

在后世的时候，端起碗吃饭，放下碗骂娘的人多的是，整天只知道横挑鼻子竖挑眼，毫无感恩之心，永远嫌别人做的不够好，就连救灾抗疫的时候，有些人还嚷着只喝矿泉水呢。

那些人啊，就是没有经历过苦日子。

走到一户人家，发现他们一家子兴高彩烈的，原来今天这家当家的男人掏了一个老鼠窝，不但抓到了一窝肥壮的田鼠，还从窝子里掏出了有十几斤粮食呢。

一家老少忙着烧水烧火，要火烤这些田鼠。

看到秦琅来，还热情的邀请秦琅一会在这加餐呢。

秦琅连连摆手。

虽然他也知道，对于百姓们来说，别说是这肥壮的田鼠，就算是家里捉到的老鼠也不会放过的，好歹那也是肉啊。

但他还确实是不太能接受这种食物，养殖的竹鼠就是他的极限了。

聊了会，留下二十个鸡蛋，秦琅便告辞了，去下一家。

村民们日子都差不多，蝗虫野菜粥，炕上猫冬。

“今年日子不错。”一个老汉笑着对秦琅道，他说今年托秦家的福，当初拿各种蚌螺虫子等换了不少鸡鸭苗子，秋天的时候吃蝗虫个个长的肥壮，公的卖给秦家，母的下蛋也都是卖给秦家，换的不少钱粮。

锅里蝗虫粥里的小米，正是用这些换来的。

“家里还有鸡鸭么？”

“天冷，年前卖了一些，还剩下几只留着下蛋，也不敢多留，冰天雪地没吃的，等开春了，到时再多养些。”

老汉对新的一年，还是充满着希望的。

又钻进一家，这家人看到秦琅来了，还送上了鸡蛋，很是不好意思，说他们今年托秦家福养了许多鸡，卖给秦家好多鸡蛋呢，现在翼国公还给他们送鸡蛋，真是不好意思了。

说着，这男人从家里找出来一篮子笋子来。

“这是我和娃儿昨天刚到林里挖的冬笋，新鲜。”

唐代的时候气候要比后世的温暖一些，带来一个特色就是这时北方有许多竹林，如关中也有许多竹林，甚至有的满山满谷，这在后世是很难见到的。

冬笋是道美味，不过不好挖，这些冬笋不会冒头，老了就烂在地中。

冬笋炒肉好吃，焖腊肉或蒸火腿都是十分美味的上品，最大的特色就是鲜嫩。

“这两个笋我收下，其它的我买了。”秦琅没有全白拿，象征性的收了两个做回礼，剩下的则让人给钱买下。

乡民不肯，秦琅坚持。

“以后还挖到冬笋，都可以送到我庄子上来卖，我全收下。”

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