第167章 十八道菜（2 / 2）

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冬瓜切几圈下来，削干净皮，切块的切块，切片的切片。

一早就送过来的嫩南瓜削皮切丝装盘备用。

朝天椒，生姜，大蒜这些佐料全都准备好。

再掏出几个鸡蛋分两碗打匀，加盐淀粉面粉混合好。

等常叔坤的鹿肉鸡肉兔子肉送来，她先让他砍下四只鹿腿去烤。

剩下的鹿肉除了片了点鹿肉下来，其他的用不上，晚上再吃。

没想到方主簿派出去买菜的人也在这时回来了，扛回来了整整半片猪，拎回来了五六只鸡。

那更好，又能多几个菜色。

倩娘婶子叫过来几个婶子用开水烫鸡拔鸡毛，自己帮着戚悦处理猪肉。

将五花肉排骨猪蹄猪脚里脊肉棒子骨分门别类的被分割好。

五花肉切成麻将块，排骨剁成长条条，猪蹄猪脚砍大块，里脊肉切成条。

鸡处理好了拿过来，她又直接全剁成了块。

一切的准备工作做好，开始正式做菜。

最先安排上的是酱大骨。

第二口锅炖排骨，后面再放冬瓜做成冬瓜排骨汤。

第三口锅做的是红烧肉，加辣椒炒好肉后加水没过，先煮着不用管，同样是后面放冬瓜。

排骨和猪蹄同样是辣炒再放水炖烂。

第五口锅是清蒸两条湄沱之鲫。

亏得一直是吃大锅饭，族里的大锅除了留了一口在水泥工坊，其他的都在这，要不这顿饭够呛能做出来。

费时间的菜色都安排好，戚悦让倩娘婶子烧火，她起锅烧油炒起了菜。

最开始炒的就是答应了杨宇霆和沈停云的辣子鸡丁。

辣味一出，他们两个就凑到锅边上来了，菜刚炒好装盘他们就端着上了桌，倩娘婶子适时的送上碗筷，他们吃了几筷子又继续回来守着。

辣炒鸡块，朝天椒炒肉，红烧冬瓜，辣炒南瓜丝，辣炒兔肉，辣炒鹿肉，素炒冬瓜，素炒南瓜藤，油炸南瓜花，清炒红薯藤，每炒好一道菜，他们就上一道。

期间还顺带着兼顾着其他的锅里，再加上常叔坤的烤鹿腿，最后整出了整整十七道菜。

十七？

这数不吉利啊，还是十八好听。

戚悦又紧急煎了几个鸡蛋送上桌，凑足了十八道。