第8章 卖竹笋（2 / 3）

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往后厨走。

苏宝丫从她三哥的怀抱中爬了出来，然后把那装竹笋的坛子打开，捞出一把竹笋边递给掌柜看，

边介绍说：“这是我们从山上挖来的山笋，刚处理好就那进城，可新鲜了！这山笋脆嫩爽口，很是开胃的一道菜。”

掌柜看着苏宝丫手上的山笋，“这山笋瞧着是挺新鲜的，但这山笋我从来没见过，我这是开酒楼，做吃食的地方，没见过，没吃过的东西可不敢轻易上桌，万一闹出人命可是的吃官司的。”

听到吃官司这几个字，苏三哥下意识的扯扯苏宝丫的衣袖。

苏宝丫安抚似的拍了拍她哥的手背，然后笑了笑转头又对掌柜说:“也好让掌柜家的知晓，这是我们家常吃的一种食物，看着山里还有很多，想着这正是青黄不接的季节，才想着用它换几个钱，卖点钱将补着家用。”

这破身子，说几句话就喘上了，换了换气接着道：

“我瞧了瞧，城里暂时没人卖着这山笋，如果掌柜掌握了先机卖了这山笋，这可是城里的独一份了，现在的富商、官老爷、有钱的夫人太太们什么山珍海味没吃过是不？还不如这些新鲜的山货能吸引他们的注意呢！现在的人吃啥都是图个新鲜感，到时候掌柜的把这新菜式一推出，生意想不火爆都不行。”

“当然了，如果掌柜的不嫌弃，我这倒是有做着山笋的方子，可以送给掌柜，只要你们的大厨看的上的话。”

看着举棋不定的掌柜，苏宝丫想，话都说到这份上了，该说的都说了，成不成的就听天由命了，便也不再说话，只是笑眯眯的看着他。

掌柜在苏宝丫说完话后就细细这打量着她，这女娃娃看着年龄不大，穿着一身洗的发白的衣服，遇事不惊，说话条理清晰，还能侃侃而谈，这周身的气场，瞧着可不像是穷苦家孩子该有的。

思虑再三，便说道：“你先把菜式做出来，我家大厨尝过后，没问题后，在定价，你看怎么样？”

苏三哥：我妹是不是背着我悄悄发育了？这样优游自若的样子，他是拍着马屁都追不上啊。

掌柜跟自家的厨子说了声，只见那长得五大三粗的厨子斜眼还没灶台糕苏宝丫，嗤笑一声“小娃娃，戒奶了吗，不会是奶方子吧。”说完还哈哈笑了起来，在厨房干活的其他人也跟着哄堂大笑了起来。

气的满脸通红的苏三哥，抱起苏宝丫就要走。

掌柜皱了皱眉，呵斥道：“魏。。。。”

苏宝丫也不气恼，扬起稚嫩的小脸，嘲笑道：“就怕你连奶娃娃都不如。”

莫气莫气，气大伤身，看姐等下怎么狠狠的把你脸按在地上摩擦。

“掌柜的，借你厨房一用。”

也不等他回应，苏宝丫附在她三哥的耳边轻轻的把做法告诉了她三哥，倒不是怕他们听见，这做法挺简单的，只要脑子在线，都能看会。

她是怕她哥扣扣搜搜的用油，做出的味道会差很多，就告诉她哥待会做菜的时候要狠狠的用油，就当是为那厨子嘲笑出口气。

苏三哥按照苏宝丫的说法，准备好所需的食材，热油锅，放肉末炒香，放两勺清水，待水烧开再放进竹笋煮，熟了撒上葱花就可以了。

第二道油泼竹笋，先把竹笋焯水煮熟，调制好酱料，撒上一把葱花和小辣椒，泼上热油，顿时一股夹杂着辣椒的清香飘了出来。

第三道三鲜笋。锅烧至八分热，放入适量的油，放入河虾与木耳爆炒一下，放入猪肚和笋片，翻炒至笋片变软，再加入一勺鸡汤。煮熟后放一点盐就可以出锅了。

这个厨房都充斥也一股清香，原本都在各司其职的在厨房忙活的人，都围了上来，都使劲的在吸着鼻子，那五大三粗的厨子更是挤在最前面，还一边好香好香的说。

五大三粗的厨子，挠挠头“是魏某人眼拙了，我为刚才的事道歉，对不住了奶。。。。小姑娘。”

要你嘲笑你姐，想不到打脸来的这么快吧，苏宝丫在心里吐嘲道，面上却不显，摆摆手说没事。

却丝毫没说着菜方子要注意的火候，反正做法已经大大方方露给你们看了，你们能捡起来多少便是多少呗！

“鄙人张，你们叫我张叔便好。”

“是这样的，对于这新鲜的山货，我们收是收十二文一斤的，你看这价格？”张掌柜说是说你们，但话却是对着苏宝丫说的。

苏宝丫其实也是不知道价格的，只是想这价格能不能再往上提一提，便故作一脸为难的说：“是这样的张掌柜，这山笋，只有春冬季这两个季节有，而且异常的难挖，处理起来也不容易。现在又是农忙的时候，价格太低的话我们不好丢下农活上山挖着山笋，所以。。。”

看着

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