第12章 回家（2 / 2）

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到了，吞了吞口水，小心的问：“赵兄，你这是怎么了？”若是让他知道赵拓的想法，一定会大呼冤枉啊！

这时的赵小乖也从想象中回过神来，亲切并热情的开口，“韩哥哥，进来坐，你渴不渴，我去给你倒水喝，你还没有吃饭的吧？我去给你做饭。”

赵拓看着妹妹那献殷勤的模样，心里酸酸的，委屈的开口，“妹妹，我回来这么久了也不见你问问我渴不渴，饿不饿，要吃什么？”

就算赵小乖再怎么神经大条也觉察出来了不对劲，可她又不知道是因为什么事，于是就关心的问：“哥哥，你这是怎么了？”

看着赵小乖那无知的样子，赵拓被气的吐血，还不能发火，于是火就开到了站在一旁喝水的韩雷身上，“你还杵在那里干什么？不是来学习的吗？快跟我进了。”

还在喝水的韩雷懵了，他怎么了，我怎么得罪他了？但他也不敢反驳，乖乖的跟着进去。

赵小乖让外公去河边捞了一条鱼回来，一条糖醋鱼。又从外婆家带回来的五花肉，做了一个红烧五花肉。

准备好佐料，五花肉洗净切成三公分大小，五花肉下锅焯水。

捞起，清水冲一冲，洗净白沫。沥干备用，油锅内下白糖，小火加热至白糖融化。

下沥干的五花肉，大火翻炒至每块肉都裹上糖，继续大火，下一小勺白酒，翻炒，酱油炒均匀。

加入清水没过五花肉下好佐料，大火烧开，转下火，炖两刻钟即可出锅。

做好红烧五花肉之后就开始做糖醋鱼了，将鱼宰杀后冲洗干净，在鱼两侧改切花刀，然后用盐、酒、葱姜腌制。

将野鸡蛋磕入碗里用筷子打散然后加入一点面粉搅匀调成全蛋糊。

将盐、料酒、醋、酱油、湿面粉、葱姜米同置碗中，加入适量鲜汤兑成糖醋汁。

净锅置火上，加入油烧七成热将腌好的鱼抖去葱姜粘干水分挂上蛋糊。一手拿头一手拿尾先炸一侧，待其封皮后再炸另一侧。两面都封皮后，鱼背朝下放入油中炸至熟透捞出腹朝下放入条盘。

原锅留油倒入好的糖醋汁，用手勺搅匀，见汁浓稠起鱼泡时，撒入蒜米加入热油将汁水浇在鱼上即可。

房间里，“我说，赵兄，可否为我解答一下妹妹在做什么菜啊？我都快要被馋死了。”韩雷一边吞口水一边看着厨房的方向问着赵拓。

赵拓想到这是妹妹专门为这人做的心里就不爽了，对他也没有之前的那么客气了，“你想知道你就自己去问啊？为什么还要来问我？”