第698章 蓝色餐厅（2 / 2）
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使用的锅特别长。锅内的造型也很特殊。需要整整十个炉子进行加热。
距离厨师最近的火炉是最小火，然后依次加大到中火。在锅的最远端火焰则变成了大火。
虽然只是一口锅。但是得益于这一口十米长的加长锅里的梯田造型的分隔。
每一次翻炒颠勺的时候料理都会向远端一格的锅移动。使得这一口锅就可以同时炒十道不同的料理。
而服务员只需要在锅的最远端那里放好盘子。料理就会如同流水线一般源源不断的出锅。
除此之外，还有的店铺所使用的锅宛如蚁穴一般层层分隔。使用不同的火候烹饪不同的料理。
这种甚至蚁穴锅最顶层的锅根本接触不到火焰。完全依靠下方锅中冒出的热气进行加热。
将这条美食街道观察了一遍之后，秦昊发现这些料理店都有一个共同的特点。那就是这些店的厨师都可以一次性料理多道菜肴。
所以即便这些店铺前排队的顾客很多。但是队伍移动的速度其实也挺快的。
秦昊首先来到了那家使用分层蚁穴锅的料理店里。毕竟秦昊也很好奇这种有一半的锅都接触不到火焰的分层锅究竟能烹饪出什么样的料理。
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