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,带上豆糕。”
想想他们出去玩,身边还带着一只老虎,特别神气,村里的孩子肯定都羡慕死自己了,卫小军被自己幻想的事情美的冒泡。
“好呦!”
回到家,苏悦就忙活开了,和卫小莲说的随便对付一口那是不存在的,委屈啥也不能委屈自己的肚子啊。
从空间里拿出一条鲫鱼,处理干净把鱼头剁下,她准备做个鱼头汤面,营养又美味。
洗一个萝卜切一半,葱姜蒜切段放一边备用,锅中加入油,切好的葱姜蒜倒进去,翻炒一到两分钟,炒出香味就好。
再放入切块的鱼头,煎到两面呈金黄色,鱼头煎好之后,就加水了,之后大火烧开。
水开之后苏悦拿漏勺撇去上面的浮沫,抽掉灶堂里的柴,中火再煮十分钟,每当这时候,苏悦就万分想念燃气灶,做饭方便啊。
不过柴火灶烧饭更好吃,更香,就是俗称的有烟火气,只不过麻烦了点,她烧饭的时候还要注意着看火。
水再次开了,苏悦就把萝卜片放进去,加一点盐,继续炖,等差不多萝卜熟了,再倒一点料酒就行了。
她放的佐料很少,一是因为小宝还小,吃太多调味料不好,二是因为空间里养的鱼即使啥都不放,那也是鲜的不得了。
再加调料,反而掩盖了鱼汤本身的鲜味。
这时候汤已经被煮的颜色浓白,香气扑鼻,一点也不腥气,苏悦用大勺子把鱼汤舀出来,这就是用来下面条的汤了。
捞出锅里的鱼头剃干净肉,确保没有一点刺才行,毕竟小宝还小,还不会自己剃鱼刺呢。
洗干净锅,捞出来的鱼肉,萝卜,鱼汤重新倒进去,再加大半碗开水,水开放入一把面条煮上几分钟。
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