第66章 :木雕小马（2 / 2）

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所有人用的都是煤油灯，只有附近的两三个村子用上电了，尤其是王家村，都通电近一年了。

想来，再过不久，就会轮到山前村了。

以后的事想也没用，还不如做一顿好吃的用来安慰自己用不上洗衣机的心酸。

猪肉炖粉条是东北的四大炖之一，做出来的猪肉肥而不腻，等出锅了更是香的让人流口水。

拿出一斤的五花肉，一小把红薯粉条，洗净先用温水泡上，一会儿下锅的时候比较好煮，再洗一点白菜切好备用。

在这过程中苏悦把五花肉切成薄片，这样在煮的过程中猪肉会更容易吸收汤汁。

葱姜蒜洗干净，葱切成葱花，姜切成片装，大蒜用刀拍碎，放一边备用。

锅烧热倒油，倒入洗净的五花肉煸炒道微焦泛黄的程度，放入冰糖，炒出糖色，接着加入姜片、蒜沫、花角、桂皮，快速翻炒出香味后，加入调料，一点耗油，料酒不停的翻炒均匀。

这时候香味就已经很浓郁了，小宝手里的桃酥都不吃了，就眼巴巴的看着锅，红润的小嘴不停地动着。

苏悦看的忍俊不禁，从碗橱子里拿出小宝的小鸭小碗，夹了几片肉进去，猪肉炖粉条还没做好，不过这猪肉倒是可以吃了了，先让他吃点解解馋吧。

“小心烫，吹一吹再吃。”苏悦把碗放在厨房的案板上，小宝站着就能够到。

“我几道了妈妈。”

苏悦脸上露出柔和的笑意，继续做饭，这时候猪肉已经翻炒好了，接着倒入没过肉片的水，水要放多一点，红薯粉很吸水，水少了容易粘锅。

放入盐小火炖个半小时，最后把泡软了的红薯粉丝和白菜放进去，继续炖上几分钟，这时候粉丝就会变软了，再撒上一点葱花，让人流口水的猪肉炖粉条就做好了。