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第一天把黄规安排好,到了第二天,都不用陆铭来催,他就自己来了后厨。
一来,想要看看后厨的那些精致食材。
二来也是想要更快的求到那些完整的菜谱,毕竟这才是他最终的目的。
要是能够把菜谱补齐,就算一辈子在这里做,又有何妨。
蜀香园的后厨。
那真是麻雀虽小,五脏俱全。
黄规还心想,在这么小的后厨,恐怕是见不到大烤炉的,没想到人家的大烤炉早就已经建好了,只是想要投入使用,还有些麻烦,因为没有上好的果木炭。
普通的果木炭,去店里直接买就可以了,上好的果木炭就比较麻烦了。
陆铭也没有这方便的朋友,只能交给黄规去办了。
他做了这么多年的黄金羊,自然有自己的门路。
“陆先生,已经订上了,让他们加急送过来,最快明天晚上就能到。”黄规给熟人打了电话,订了果木炭。
陆铭点头。
黄规接着又说道:“对了,陆先生,有件事情,可能得和您商量商量。”
“你说呗,还有什么不满意的,我立刻给你置办。”陆铭说。
“是关于人手问题的。”黄规拉着他到了一旁。
上任第一天,就要把人家后厨原来的人全部都赶走,这件事情是怎么都说不过去的。
“人手问题?”陆铭不懂后厨,迷茫的看着他。
黄规道:“是这样的,陆先生,您也知道,我先前在壹品居做,壹品居在我师弟接手了后,开始做西餐,于是就解雇了一批原本跟着我的厨子,他们也没处去,就跟我打听了,知道我准备来您这里,就想让我帮忙问问,看看后厨能不能腾几个位置出来。”
陆铭一听。
明白了。
黄规是个厚道人啊,没一上来就提出要换人。
他这虽然瞧不起后厨这帮叔叔阿姨的手艺,可要说直接换人,他心里也是犯嘀咕的。
挺好挺好。
有这样的大厨,后厨的事情不怕不好做。
陆铭满意笑道:“就这个啊,您放心吧,这后厨的人啊,您可以随便换!都是叔叔阿姨的,大家关系都很好,就算离开了蜀香园,我也另外给他们安排去处了,不会有怨言的。”
“那就好。”黄规也松了口气。
后厨是个麻烦的地方,要说用人,肯定是用自己人最合适。
“黄师傅,那你这边的人,什么时候能到位?”陆铭问。
“明天就能全部到位。”黄规道。
“那这样,后厨的事情,就交给您的,待遇什么的,您和他们也商量商量,总结一下后,和杜涛沟通一下就行。”
杜涛是店长,这个面子,还是要给的。
总不是什么事情,都让陆铭这个老板来做主,尤其是这种鸡毛蒜皮的小事。
黄规点头。
刚点头,门被人推开了,杜涛闯了进来。
“陆先生,排号机到了。”
“哦?!走,黄师傅也去看看排号机?”
三人离开后厨。
来了前门。
门口,四名工人已经将排号机给抬下来了。
往门口一放,不知道有多少人都好奇看了过来。
“这什么啊?”
“不知道。”
“像是个空调什么的。”
“看着确实像。”
“诶,杜涛,这什么东西啊?”
“排号机啊!”杜涛跟客人说。
“什么排号机?”
“这不是看大家每天排队,都非常辛苦,所以就搞了这么一个排号机,大家领号排队,万一自己的号靠前,完全可以先去做别的事情,对不对,就跟银行里的是一样的。”杜涛给众人解释。
众人一听,又热闹了起来。
“这就好了,终于不用排无用的队了,昨天我排了好久,结果到我的时候,已经快打烊了,哭死。”
“可不是,最关键的是,终于不用坐在这儿等着了,早该这么办了。”
人声鼎沸。
生意是越好越好了。
“陆先生,那你看,这机器摆哪儿合适?”杜涛问向陆铭。
陆铭道:“就摆门口呗,不要挡路就行。”
排号机很快安上。
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