《打卡:从三流主播到顶尖食神》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
“每个口味都来点吧?”李潇丝毫不客气地付了钱,虽然价格中等,但是他会觉得这个是真的值得这个价钱的。
“好嘞!”老板快速地行动了起来。
首先装好的就是蒜蓉小龙虾了,老板特地是用嫩蒜制作蒜蓉,最重要的是怎么把蒜蓉给爆炒出香味。
蒜蓉小龙虾最重要的当然就是蒜蓉了,蒜蓉做得好那么小龙虾就会非常入味。
如果蒜蓉做的不好,很容易让蒜蓉和小龙虾的味道分道扬镳,要么就是蒜蓉特别香,要么就是小龙虾根本没什么味道。
除此之外,蒜蓉做得不香也会变得很难吃,例如蒜蓉颗粒太多,不是蒜蓉抹就是蒜块,完全就没有蒜蓉的感觉。
很多人不能够接收蒜蓉,完全就是因为蒜是非常辛辣的,如果没有处理的好的话,恐怕吃起来还是辣嘴巴。
这种辛辣的口感并非吃湘菜的那种辣,反倒是刺嘴巴,让人都觉得难以下咽。
这样子的蒜蓉小龙虾是完全不过关的。
但是真正做得好的蒜蓉小龙虾,蒜蓉爆香,而且小龙虾被腌制的有了一定的味道,吃起来真的很香。
其实蒜蓉小龙虾和原味的小龙虾有一定的相似之处,但是又和原味的非常不同。
原味的一般没有蒜蓉的配料,味道却微甜微甜的,比起蒜蓉还是差了一点儿意思。
蒜蓉小龙虾弄好之后,紧接着就是麻辣小龙虾了。
麻辣小龙虾曾经还是作为,外卖点单的第一名,麻辣小龙虾一直都是年轻人所爱的美食小吃,现在竟然成为了小龙虾的最基础款。
不过麻辣小龙虾一直都是大家的热爱,只因为麻辣两个字,深受年轻人的欢迎。
又麻又辣,这种味道谁不爱呢?
更何况麻辣小龙虾作为解馋的首选,很多人都会选择在家吃或者和朋友吃,这已经成为了一个常见的现象。
“这个麻辣小龙虾真的是我最喜欢的!我跟你们说,我每周末都忍不住点外卖吃,真的很香!”
“麻辣小龙虾不愧是经典款,真的就是最有味道的,又麻又辣的,吃起来简直了!”
“虽然我很不想承认,但是这个麻辣小龙虾真的好香啊,比蒜蓉的好像更加有味道!”
“不行,在我心里蒜蓉小龙虾还是最好吃的!”
“你们都没有人喜欢蛋黄小龙虾吗?我怎么感觉喜欢吃蛋黄小龙虾的人这么少啊?”
说到蛋黄小龙虾,那小王可就有发言权了。
作为小龙虾的发烧户,小王尝试过很多口味的小龙虾,特别是这个蛋黄小龙虾绝对是拿下了他的心头之爱。
蛋黄小龙虾,顾名思义就是在小龙虾里面放蛋黄来制作,但是这样子的蛋黄绝对不是腥味的蛋黄。
很多人以为吃土鸡蛋就是好的,但是事实上很多人却又受不了土鸡蛋的味道。
主要都是因为土鸡蛋是新鲜的,很多人会觉得吃起来非常腥,难以下咽。
所以说很多小龙虾的制作在选材上面不会专门苛求于土鸡蛋的选择,如果是土鸡蛋,那也是必须要制作得非常好的。
说到底,蛋黄小龙虾对于蛋黄的制作还是很严格的。
“我特别喜欢吃蛋黄小龙虾,每次都把蛋黄吃得干干净净的。”小王看到自己喜欢的蛋黄小龙虾之后眼睛都在放光了。
没错,蛋黄小龙虾的精髓就是在于咸蛋黄。
这个蛋黄真的很好吃,就是因为它的味道是咸的,不会很腥。
“有没有人知道这个蛋黄小龙虾究竟是怎么做的啊,我真的特别喜欢吃,在家也想自己做呢!”
终于有弹幕这么说了,大家真的很期待能够有机会自己在家里面也能够实现小龙虾自由。
“这个蛋黄小龙虾怎么做,当然还是蛋黄是关键,咱们必须要做出咸蛋黄的感觉。”
小王对于蛋黄小龙虾还是有一定的研究了,只因为自己也在网上看过一些攻略。
首先一定要把蛋黄捣烂,这样才能够入味,而且要放入一定的盐和糖,将每个小龙虾都包裹起来,然后再放入油锅里面炸就完事儿了。
这样做出来的小龙虾真的是又香又脆,而且咸蛋黄的味道已经完全渗入小龙虾身体里面了。
这时候的小龙虾,真的是被油锅炸得金灿灿的,配上蛋黄的样子,真的很让人垂涎三尺。
“正宗的蛋黄小龙虾,绝对是炸的非常酥脆的,而且蛋黄镶嵌在小龙虾里面,味道是那种咸咸的,吃了一口都忍不住吮吸手指的。”
小王看着老板正在制作
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