第729章 打卡【嬷嬷蒸虾店】（1 / 3）

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“嗯，这尤鱼最后的底味令人很上头，难怪这摊贩的尤鱼卖的这么火爆，看来这料汁是致胜的秘诀啊。”

说到这，李潇不禁又啃了几口，没几下一大串尤鱼就直接下了肚，惹的他一阵享受。

肚子里刚进了一点食，加上尤鱼味道突出，一下子就激发了李潇的味蕾，侧头跟王甜甜说道：“甜甜，这尤鱼串不错，你再去买几串来，这尤鱼料汁配方不错，我看能不能品鉴出来。”

一旁的王甜甜也是吃的满嘴流油，十分满足，一串根本满足不了她的胃，有了李潇的话，她立刻转身去尤鱼的摊贩前，买了两三串。

在等尤鱼的过程中，李潇继续跟直播间的水友们交流了一番。

“兄弟们，这夜市的东西跟店里的东西是不一样的，两者之前的追求也是不一样的，就好比铁板烧，在店铺里的铁板烧，它的花样是很丰富的，各种食材都能给你整，而且环境也是给你最好的。”

“但是夜市不一样，没一个摊贩做的东西都很单一，毕竟这是追求快餐文化的一种形式，但从某种意义上来说，夜市的摊贩味道普遍要比馆子里的好。”

“从事单一的总比杂的要专注很多，所以在口味上有很多改良，这就是夜市所火爆的原因之一。”

听到李潇的解释，直播间里的一些水友瞬间明白了过来。

“主播，那按照你的意思就是说，这夜市的东西好吃是好吃，但是不干净，毕竟这是快餐文化，快节奏的出餐，肯定在质量上有差别的。”

“实不相瞒，我家里人就是做夜市的，真的很赚钱，而且菜品十分单一，根本没有什么技术难度可言，就是奔着赚钱去的。”

“主播，那你打卡夜市能品尝出什么味道？是不是也只是图一个新鲜？”

......

看到众多水友的提问，李潇英俊的脸庞在直播间中笑了笑，然后说道：“当然了，虽然说夜市中会出现真正的美食，但是这种概率还是很少的，不过这夜市也是一种文化，来体验一会也是好的。”

“毕竟每个地方的夜市都是不一样的，能够体验到不同省份的人文文化，这也是对美食的一种享受。”

“相信大家在电视上也见过一些美食的节目，其中央视的节目就有一期是专门针对夜市的，上面也讲述了很多美食。不过大家别忘了一个点，那就是不同地方的饮食习惯是不一样的，所以南北地方的夜市还是有差距的。”

“比如东北的夜市就是烧烤，除此之外很少看见其他东西，而一些南方地方，最多的就是面食，还有一些杂七杂八的食物，看起来很是新奇，但是不能多吃。”

正当李潇讲解的时候，王甜甜小跑了过来，递上两根新鲜出炉的尤鱼串，这次李潇特意要了爆辣，看上去，尤鱼串上裹着一层红红的油，看起来很有食欲。

“兄弟们，话不多说了，既然来了夜市街，那就敞开了肚皮吃，千万不要对不住自己的肚子，当然了，一些东西还是不能乱吃的，毕竟吃坏了肚子就有些得不偿失了。”

李潇啃了一口尤鱼的须子，刚进嘴，一股红油的味道直接在口腔中爆开，顿时就有一股迷人的香气刺激着他的味蕾。

为了享受这个味道，李潇的唾液不断地分泌，浑身上下没一个细胞都很舒爽，恨不得将这股香味全部吸收掉。

细细品尝一番之后，李潇说道：“这个尤鱼的料汁很独特，我从中吃出了一些香料的味道，这种味道很浓郁，盖过了尤鱼本身的腥气，在火爆的同时，还加入了一些料酒，这种料酒并不是我们平时在家做菜用的，而是特制的。”

这个时候，李潇不得不佩服起这个卖尤鱼的商家，这种新奇的料汁都能搭配的出来，感叹美食文化繁荣的同时，也不禁佩服起这夜市的每一个卖家。

这些人虽然跟烟火气打交道，但是对于美味的追求确是每一个商贩心中的追求，他们都相信只有好的味道才能吸引更多的人前来。

这也是夜市文化的一种体现，顿时觉得这条美食街有一种百家争鸣的感觉。

随着探店的次数越来越多，领略全国各地的美食文化之外，李潇心中也有了一些新的感悟。

这些夜市文化就跟米其林文化一样，是为了迎合社会不同阶层的人，对于不同的人群，他们的消费能力是不同的。

夜市针对的是所有阶层的人，上到社会精英人士，下到社会底层人士，他们都能品尝到夜市的美味。

一到深夜，身心俱疲的人们从忙碌的一天中脱离开来，整个人都是疲惫的，而在这时，烟火气的夜市彷佛就成了他们心灵慰籍的地方。

因为这里有跟他们一样的人们，想通过美食找寻到心灵的慰籍。

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