《打卡:从三流主播到顶尖食神》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
鱼翅炖花胶,中规中矩的一道菜。
使用的是产量比较大的巴西尖刺鲨鱼的鱼翅,这种鱼刺的脆感比较差,但鲜味和甜味还是相当不错的。
其中的花胶使用的则是,普通的黄花胶。
虽然两种食材用的都是比较平价的种类,但分量却一点都不少。
其中的高汤用了大量的老鸡进行熬煮,鸡汤味非常浓郁,没有加过多的调味进行调制,让整道菜保持着原本的味道。
喝下最后一口鱼翅炖花胶,李潇舔了舔嘴唇,满意点头。
“刚才我吃的这两道菜味道都相当的不错。”
“猪尾巴软而不烂,胶原蛋白感十足。”
“而下面的鱼翅炖花胶用料非常的实在,整碗鱼翅炖花胶已经起了胶质,怕是再放久一点都要凝固起来了。”
点评了两句,李潇就迫不及待的继续品尝起来。
番茄肉酱烩意面。
像这一种主食,他只夹了一小撮。
一筷子夹起所有的番茄烩意面塞入嘴里。
非常传统的一道意面,也是大家吃的最多,见的最多的一道意面。
番茄酱酸甜可口,肉酱是使用了猪肉和牛肉混合做成的,肉酱既不会太干也不会太软。
意面偏软,毕竟是烩的,在烩的时候吸收了大量的水分,让意面更加软了。
不过吸收了大量的肉汁之后,意面变得更加香整体的口味提升了不止一星半点。
红烧海参的口感就比较一般,虽然烧得很软糯,但是因为长时间加热后,整体显得有些软烂。
没有了海参,该有的那一种QQ弹弹的口感。
不过味道,还是非常不错的,鲜甜咸香。
清酒花蛤王,沿海城市经常出现的一道家常菜。
后来樱花国大量的劳工,来到大汉国的沿海进行学习工作。
这道清酒花蛤(白贝)就被传入了樱花国,并被大量的传播。
这道料理制作非常简单,把花蛤(白贝)放入浓盐水中,让他吐干净嘴里的沙子。
沥干水分后,花蛤(白贝)放入蒸煮的器皿中,加入清酒或者米酒,大火蒸5分钟即可完成。
不需要加任何的调料,花蛤(白贝)本身就有足够的咸味。
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