《打卡:从三流主播到顶尖食神》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
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这些薄膜其实也是能吃的,而且味道其实不错,就是口感稍微硬了一点。
李潇一口将一小口透明的鱼翅和他后面淡黄色的薄膜吞进嘴里。
入口搪塞,随后是浓郁的鲜甜。
一根根透明的鱼翅丝在牙齿间被咬断,随后在口中弹跳起来。
后面的淡黄色薄膜,则显得嚼劲十足。
而且越咬越香,在海鲜汤底熬煮了七八个小时的鱼翅,薄膜完全吸收了海鲜汤底的鲜甜味。
而薄膜中间,还包裹着大量的细碎的鱼翅。
带来的口感十分的特别,嚼着嚼着就有一些弹牙的小可爱,从中间喷射出来,就像吃脆骨一样。
李潇将一口混杂着汤汁的鱼翅咽进嘴里,他满意地舔了舔嘴唇。
“非常不错的一道金奖石锅翅。”
“怪不得能来到大汉国的厨师协会,颁发的小吃类金奖。”
“虽然厨师协会每年都能颁发10个小食品类的金奖,但是实力也是不容小觑。”
“毕竟大汉国的店铺这么多,每一年只有10个,就算20年加起来,也就只有200个店获得此殊荣。”
“可以说,这是相当不易了。”
“汤底的搭配很完美,鱼翅的口感也非常棒,熬煮的火候非常恰当。”
“既不会让鱼翅的薄膜完全软烂,也不会让它显得太硬,导致难以咀嚼。”
“而且这个价位能吃到这么大的一片鱼翅,可以说是相当的物美价廉了。”
“90分,喜欢满足感的,喜欢海鲜的清甜口感的观众可以试试。”
“好了,今天的碗仔翅之旅终于结束了,总结一下。”
“三叔的碗仔翅更加偏向传统,口感更加结实,材料很多,不过无论是做法还是食材,都比较原始和传统。”
“酱味比较重,鲜甜味会比较淡,毕竟使用的食材和价格摆在那里。”
“喜欢怀旧的观众朋友,绝对不能错过三叔的碗仔翅。”
“而且记得要早点去,不然去得太迟,估计就要下一次再去了。”
“我现在所在的食盈碗仔翅,创新成分更多。”
“老实说,其实它现在已经距离原始的碗仔翅有着很大的差距。”
“不过我却并不反对他们的创新,毕竟如果没有这样的创新,恐怕碗仔翅这一个小吃品类也没办法被更多的人知道。”
“慢慢地就会像很多其他小吃一样消失在大家的视线中,成为历史和大家的记忆。”
“他这里现在种类繁多,适合不同的人群,而且用料确实非常地舍得,性价比也很高。”
“换而言之,今天两家的碗仔翅,我都是非常推荐大家来尝试的。”
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