第253章 【金汤花胶鸡汤】【黑蒜冬笋烧去骨鸭掌】（2 / 4）

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和松露碎就可以上桌了。

肉饼吃到一半的时候门被敲响，随后推开。

进来的是蔡经理，蔡经理脸上带着笑容，手上推着一个放着一瓶茅台的小车。

小车停在了李潇的身边，毕竟在蔡经理看来，虽然在座年纪最大的是丁春秋，但是显然身份最高的却是眼前这位20出头的李潇先生。

他向着桌上的几人微微躬身，随后打开包装拿出里面的茅台。

蔡经理把茅台展示到李潇面前脸上带着恭敬的神色：

“这瓶茅台已经经过15年的窖藏，麻烦李先生检查一下有没有问题？”

说着把酒稳稳地放在了李潇的面前，和酒一起放在他面前的还有一只强光的手电筒。

这强光手电是用来给客人检查一下茅台酒是否完好无损，毕竟新酒和老酒的价格差甚至能达到几倍的程度，用新酒灌入老瓶子的事件实在是太多了。

所以一些商家为了避免出现纠纷，就会出现提供强光手电给客人验酒的这项业务。

不过李潇并没有拿起强光手电，而是皱了皱眉疑惑地问道：

“这是拿错了吧？我们不是要的十年茅台吗？况且你们酒单上面似乎也没有15年的？”

蔡经理脸上的笑容没变，点头说道：

“没有拿错，这15年的茅台是老板那边亲自吩咐把10年的换成15年的，他说非常感谢你的帮忙。”

“这.....这也太客气了，这不太好吧。”

“不会，相比起【客如云】的声誉，这一瓶15年的茅台算不了什么，如果不是没有20年的，老板说什么都要给送一瓶20年的。”

虽然李潇的嘴上说着不太好，但是手已经摸上了这一瓶有了15年历史的茅台。

这瓶茅台虽然看着保存得很好，但是外包装已经有了一定程度的氧化，颜色开始变得黯淡。

除此之外，李潇也没能看出这瓶酒和普通茅台有什么不太一样，至于说使用强光手电，那就更加不可能了。

毕竟这可是别人老板赠送的酒，可不便宜，10年的茅台和15年的茅台，价格最少翻了一倍。

自己现在要拿去验真假，那不是要打人家老板脸吗？

李潇把酒还给了蔡经理，让对方去开。

他也没有拒绝对方的好意，硬是要换回10年份的茅台毕竟这可是15年份的茅台，在外面虽然能买到。

但是正如刚才所说的，陈年茅台的造假实在太多了，他一个小白去买，怕是被人吃得连骨头都不剩。

见到李潇没有验酒，蔡经理笑着接过，拿起旁边的强光手电。

“既然李先生不亲自验酒，那就由在下给先生验一下。”

说着向着李潇的位置靠近了两步。

只见蔡经理带着白色手套的左手稳稳地拖着茅台酒，强光手电被紧紧地贴在了酒瓶的身上。

强光手电的灯光瞬间就照亮了整瓶茅台酒，白色的瓶身也变成了淡黄色，一边照射，蔡经理的手指一边转动，这样做就能让李潇可以看到整个瓶身的情况了。

强光手电可以明显看出酒瓶里的酒液已经少了大概110，当然这并不是有人偷偷地用针抽掉了里面的酒液，而是自然蒸发。

虽然瓶盖看似紧密，但是时间对于任何东西都是一种可怕的东西，随着时间的流逝，酒液会不断地从瓶盖的位置挥发。

当然大部分挥发出来的酒液都是酒精，剩下的则是愈发醇厚粘稠的酒液了。

所以年份越高的白酒，蒸发的情况就越严重一些，超过二三十年的老酒很多，度数都会严重下降。

原本58度的酒，酿藏个20多年，可能就剩下38度甚至28度了。

不过没有酒精的酒并不是不能喝，反而还会变得越发珍贵。

这些没有多少酒精的酒液，只需要取出少量和新酒勾兑，就能让新酒的品质跨越一大个级别。

就比如三舅当年那瓶酿藏了20多年的茅台所谓的原浆酒，只要愿意勾兑，很容易就能勾兑出几大瓶的好酒。

蔡经理的手法非常顺畅，不到一分钟，就给李潇验完整瓶酒，在蔡经理的介绍下，这瓶酒果然没有任何问题。

蔡经理熟练地给在场的几人分酒，没有人推辞，包括在场中唯一的一位女性。

几人觥筹交错间，第三道菜也上来了。

“你好，几位，【黑蒜冬笋烧去骨鸭掌】，下面的这个是无烟煤球，千万不要拿出来，不然很容易烫伤。”

同样是每人一小盅，这个钟下

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