第233章 龙虾馆们的秘辛（2 / 4）

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“当然了，其实大家也不用太杞人忧天，除了通过酱汁的颜色来分辨，你们还可以通过看看他们的小龙虾有没有剪掉头部，去掉里面的脏东西，并且拔掉虾尾的虾线来看确定对方对于小龙虾的处理程度，大部分能做到上面这几点的基本就会认真地去清洗。”

“好了，这个话题到此为止，不能再说了，再说下去，恐怕我以后出门都需要戴着面具，不然会被各大小龙虾馆的老板敲我闷棍了。”

有人欢喜就有人愁，原本在办公室踱步的胖老板脸上已经布满喜色，他可是听得清清楚楚的。

李潇可是以自家的小龙虾作为例子，证明自家龙虾馆可是相当的干净，这下自己可是比很多的龙虾馆有了天然的优势。

毕竟自家的龙虾馆可是被认证过干净的，而其他的龙虾馆则是需要顾客自己去探索是否干净。

以他对于人性的了解，大部分人是懒得进行去探索的，既然已经有人找出了干净的龙虾馆，那么只要条件允许的情况下，他们必然会选择自己的这里。

他高兴地举起双拳在原地又蹦又跳，现在好了，即便是最后的油焖小龙虾，出现了什么问题，自己也立在不败之地。

毕竟现在很多出来吃饭的客人不但注意口味的问题，更重要的是在意自己吃进去的食物是不是健康卫生，有了健康干净的免死金牌，即便是口味上略逊一筹，自己的龙虾馆的生意也不会出现问题。

况且自己可是对自己店里面的龙虾口味相当有自信的，也就是说自己这里不但干净卫生，而且味道也远远比普通的要好，那即便是稍微贵一点，想来大家应该也是能接受的。

看老板把视线落回自己桌面上的电脑看着上面一条条评论，他脸上都要快笑开了花。

上面很多条弹幕都在说，以后即便是开一个小时车，都要过来自己店吃干净的小龙虾。

他搓着手心中十分激动，预想着明天的营业额会上涨多少，是三成？还是四成？又或是大胆一点，预估能上涨五成呢？

明天是多拿一千斤的小龙虾还是两千斤？

不过他很快冷静下来，自己的龙虾馆其实还在磨合期，突然增加这么大的客流肯定会出现问题。

他也在网上看到一些对自家龙虾馆不好的言论，诸如排队等待的时间太久，服务员的数量太少，服务不够周到，出餐的速度比较慢。

看来自己不仅需要赶紧多请一些厨师，服务员以及洗龙虾的大姐都需要相应增加一些。

毕竟如果销量上去了，那么需要用到的小龙虾就会变多，如果人手不增加，每个洗虾的阿姨的工作量就会大大增加。

面对突然增加的工作量，会为了完成工作，她们可能会敷衍了事，导致龙虾洗不干净，从而把之前好不容易获得的口碑败坏掉。

想清楚了利害关系，他连忙在自己手机上几十个招聘APP上发送了招聘消息，同时也找了人力中介，让他们给自己找人，双管齐下，力求在人流爆发之前找到足够的人手。

要知道现在可距离过年没有多久了，要招到适合的人手可不容易。

另一边李潇也吃下了手上第一只油焖小龙虾，龙虾还没有入口，李潇就能闻到一股淡淡的青麻椒的麻香味。

龙虾还没进到嘴里，李潇的舌头就不自觉地分泌出大量的唾沫。

这就跟没吃到梅子，只是想到梅子，舌头就会不自觉地分泌唾液一样，这是人体本能的反应所以才有了望梅止渴的这个成语。

蘸着汁水的龙虾肉进入嘴里面，李潇细细地咀嚼起来。

“由于厨师加了大量的新鲜麻椒，所以麻椒的味道很浓，我的舌头刚刚碰到汁水，整条舌头就麻了，就在舌头彻底麻了之后，随之而来的是辣椒强烈的辣味，以及汁水浓烈的咸，香，甜味。”

“味道层次太丰富了，舌头就像是经历了一场冒险，味道很刺激，相当的不错。”

“在这个油焖小龙虾里面，厨师不但放了新鲜的辣椒，还放了晒干后的麻椒，甚至还加入了晒干后的花椒，三种麻香味混合在一起，相得益彰，真是麻得很爽，辣得也很爽。”

李潇一边吐着舌头吸着凉气，一边继续剥着油焖小龙虾，他感觉自己的舌头已经完全没有知觉了，太麻了。

新鲜的麻椒的麻味是晒干后的麻椒的数倍，而且在厨师制作的过程中，还用热油淋过这些麻椒，让它里面的麻味完全释放出来简直让人麻到天上去了。

麻辣味道是一种很难形容的味道，虽然它让舌头处于一种奇怪的僵直状态，似乎会让舌头上的味蕾感知大幅度削弱，但是越吃就越想吃即便是吃到整个口腔麻木了，都停不下来。

现在李潇就有这种感觉，他不

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