《打卡:从三流主播到顶尖食神》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
发的信息了,感谢主播。”
“明天就能吃到传说中的樱花长腿蟹,真是炒鸡鸡冻的。”
“主播你这么勤奋,小猫直播不是得颁发一个最佳劳模奖给你?”
“等等,你们没有发现吗?主播现在这个打扮.....“
“主播是又要做什么好吃的给我们吃吗?”
李潇点点头,开口说道
“没错,今天很多位老板在我们这边购买了樱花长腿蟹,但是如果长腿蟹纯粹白灼或者清蒸,可能就有些太过清淡了。”
“所以我特地开一场直播,教一教大家怎么去烹饪这个樱花长腿蟹,当然我会让过程尽量简单。”
一边说李潇一边把手上的柳刃刀仔细打磨了一遍,
“工欲善其事,必先利其器,没有一把锋利顺手的好刀,即使厨艺再高也会大打折扣。”
“大家每次使用刀具之前都要检查刀具是否锋利,刀的把手是否牢固,否则就很可能在制作的时候弄伤自己。”
由于拥有【庖丁解牛】的技能,李潇只要扫过眼前这只樱花长腿蟹,就很清楚自己应该怎么分解它最为合理。
分解出来的哪些部分适合用什么手法制作,脑海中也一清二楚。
李潇残忍的一刀从蟹壳的尾部捅了进去,原本还活蹦乱跳的樱花长腿蟹,瞬间失去了生机,原本还在跳舞的8根长腿,立刻耷拉了下来。
这并不是李潇太过残忍,相反李潇这是为了减少他的痛苦。
你是要一边把长腿蟹重新翻过正面,一边对直播间的观众说道
“螃蟹神经结构比较奇怪,即便是砍断了它的四肢,他还是能清晰地感觉到腿部神经元传来的痛楚,因为在他下次脱壳的时候,他的这些神经元就会重新分裂出来,断掉的肢体也可以通过脱壳重新长出来,是相当奇妙的一个物种,所以我们在解剖他们的时候,最好一刀给他们个痛快,这样也可以避免被他的肢体划伤。”
原本樱花长腿蟹在活动和蜷缩起来的时候,看上去并不是很大,但当他失去了行动能力,8条腿也自然伸展开来的时候,就会发现一只体型较大的樱花长腿蟹,居然足足有一米多长。
烹饪樱花长腿蟹,首先我们要先把眼前的这只樱花长腿蟹进行解剖。
长腿蟹,顾名思义,他的腿特别长,当然给他起名字的人,可能也是因为觉得长腿蟹的腿特别好吃,所以才用长腿来命名这种蟹。
“在家中大家可以拿一把剪刀,沿着关节上的薄膜,用剪刀把它们一根根地剪下来。”
“当然我这边没有剪刀,就只能用刀了,下面的动作可能比较复杂,大家就尽量不要模仿,以免误伤。”
直播间瞬间出现众多吐槽
“难得主播低调一回。”
“我还以为主播又要说有手就行,前面的几次我都试过了,是真不行。”
“皇上,臣妾做不到啊”
“主播这还是相当地在意大家的面子的居然会说出家里没有剪刀,这样的话了,朕,深感欣慰。”
“话说我现在才发现,原来我买的蟹居然这么大只我和我老婆两个人怎么吃。”
“看着主播制作美食,突如其来被塞了一把狗粮”
“上面的大哥,如果你们两个人吃不完,介不介意三个人一起来吃?本人180,18,18”
“总感觉楼上奇奇怪怪的怎么突然暴起身高了,后面的三围也不对呀,怎么只有两个数字??”
李潇并没有空去管直播间的弹幕,柳刃刀精准地落在了8条蟹腿的关节处,没有一丝一毫的误差。
刀尖随着关节薄膜切下,观众们只感觉自己眨眼的一瞬间,蟹腿和关节一分为2。
只听,刷,刷,刷,刷....,一共8声刀刃和砧板接触的声音。
8条带着樱花纹路的蟹腿,安安静静地就躺在了蟹壳的旁边。
直播间的观众都倒吸了一口凉气,这太快了。
这TMD里是展示,这分明是炫技嘛!!
李潇抓起一根切开的蟹腿,把它重新拼接回蟹身上面,手指沿着它的断口说道
“你们到时候拿到了长腿蟹就用剪刀沿着这个边缘剪开就好了,非常简单,有手就行,处理完蟹腿后,我们直接把它用干净的水冲泡一下,盖上保鲜膜放进冰箱的保鲜层,当然,如果需要直接制作刺身的话,那建议放到碎冰上让它迅速冷冻起来。”
说着李潇把已经变成16条的蟹腿分成两半,其中8条放进冰箱的保鲜层,另外8条则平铺在碎冰上面,同时用保鲜膜封好。
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