《打卡:从三流主播到顶尖食神》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
第二天
李潇起了个大早,毕竟今天事情很多。
他可不愿意像某些人,每天拖拖拉拉总要到最后一刻才去码字。
推开门,视线下意识扫过走道末尾的房间。
果不其然,两人的房间门紧闭,已经上班去了。
刷牙洗漱,走到阳台做了一下扩胸运动。
阳台地面很干爽,连续好几天没有下雨,也没有人照顾。
原本这份应该散发着勃勃生机的小花园,也变得耷拉下来。
李潇有些心疼,看了一眼时间,算了,还早,自己先浇着,不然死了就不好了。
有些笨拙地加水,浇水,至于松土这些活计,李潇是确实不会。
打理完小花园的东西,时间已经来到8点钟,连忙收拾好东西滴滴到了最近的市场。
老母鸡4只,猪手4只,排骨4斤,带皮的瘦猪肉4斤,两斤鸡油,还有生姜。
东西买好,李潇提着几袋东西就向着门口过去。
还好路过卖鱼的摊位,不然他又要忘记之前答应观众的事情。
【黄鱼年糕】
买了6条小黄鱼,买了一小袋盒装的年糕,自己动手做年糕实在太慢了,还是买现成的吧,虽然可能会没那么好吃。
不过今天的事情也着实不少,就只能将就着来了。
滴滴回公寓,时间刚好九点。
干贝,鱿鱼这些干货已经足足泡了十个小时,已经吸收了水分,可以使用了。
老母鸡切成大块,清水把血水冲洗干净。
猪手破开两边,然后切成4份。
排骨直接一份为二,猪肉则是分成了八块,每块半斤。
所有的材料都是大块的,因为需要炖煮的时间太长,小块容易烂掉。
所有材料丢到锅里面用流水冲洗,尽量把血水冲干净,因为血水会带来腥味和异味。
把肉类的血水冲干净,把洗干净的肉块倒入冷水中,大火烧开,撇除浮沫,然后捞出肉块。
把肉块的水分沥干,起锅烧油,先放入姜块这样可以去到去腥增香的作用,然后把老母鸡,以及鸡爪放进7成油温的油锅,等鸡皮开始冒小泡泡。
就把带皮的猪肉和猪脚一起放入,等猪皮,鸡皮变得金黄就可以用竹网把材料捞出来了。
在其中一个不锈钢锅里的底部放入竹制的密网格,这个为了避免因为烹煮的时间太久,让肉块碰触锅底导致烧焦。
放入过油的鲜货,以及已经泡发好的干贝,鱿鱼,虾米,金华火腿,全部一股脑放入锅里,加入八成的水,以及小半瓶五年份以上的花雕,盖上锅盖,大火煮开然后转成中火继续煮。
拿起刚买的鲍鱼刷,给鲍鱼刷一下裙边。
毕竟鲍鱼有很多藏污纳垢的地方不认真清洗,就麻烦了。
在清洗的时候,顺便把鲍鱼的嘴巴剔除,因为那个位置会有很多沙子,如果不清理干净整锅鲍鱼就全是沙子了。
这个工作就很繁琐了,毕竟1000只鲍鱼,一只清洗半分钟。
一刻不停的清洗都足足要花去李潇8个半小时,中间李潇休息了半个小时签收了一下快递,顺便吃了杯面,等所有鲍鱼洗干净,去了沙嘴,已经是晚上7点了。
看着满满当当的一锅鲍鱼,一股自豪感油然而生。
毕竟一千只鲍鱼的工程量确实不算少,李潇对着镜头说道
“好了,所有准备工作终于算是做好了这就花去了我十个小时啊,所以,我下次要给大家送福利,可能会选其他简单一点的,你们可不能骂我。”
别惊讶,李潇并没开直播,虽然开了摄像机,但是只是为了把制作鲍汁鲍鱼的全过程记录下来而已。
等完成可以制作成倍速视频,放在直播间的后台,看起来应该也非常不错的宣传。
鲍鱼没有直接下入高汤里,毕竟高汤还需要一定的时间。
李潇在装着洗干净鲍鱼的不锈钢锅里面加入冷水,大火煮开转成中火,继续煮一个小时,把鲍鱼完全煮开就可以了。
这下算是完成了百分之90的工作了,李潇看着时间已经到了7点半,松了口气,这工作还算顺利,在预计时间内完成了。
连忙取出还在冰箱安静带着的小黄鱼,用清除清晰,开腹,去肚子,除掉鱼鳃,把鳞片去掉,最后放在盘中用清水冲洗干净,沥干备用。
切开袋装的年糕,这个年糕是也一条条,大约手指长,吸收一点汁水后,估计就会变大了。
本章未完,请点击下一页继续阅读!
关于人间苦:蔡根没有被横加的苦难折磨得哭哭啼啼,反而报以轻蔑的冷笑,嘲弄着一切,严重及庄重的虚伪。蔡根没有被严肃的问题轰击得怨天尤人,反而展示荒诞的鬼脸,在这个世界,保留了最后的尊严。
游戏 402万字 4小时前
关于扶明录:格斗高手穿越明末皇宫小太监,距离李自成攻破京城仅两个月大厦已倾,生灵涂炭,哀声遍野,各地军阀内斗之际,他将如何力缆狂澜举旗抗清扶明,他能否阻止扬州十日,嘉定三屠……组织太监敢死队拼死护卫龙太子,外击鞑子,内抗闯贼,虽然没有金手指,虽然只是小太监,但我要扶起大明的龙旗。
历史 346万字 9小时前
关于凡人修仙从炼药学徒开始:凡尘本就孤单,哪有什么依靠?张志文早就明白这世间的道理,他独自一人上路,独自一人修仙,为的不是长生不死,更不是荣华富贵,他仅仅只是想在这妖魔混乱的末法时代生存下来而已,一人一剑一府,踏遍三界,一往无前。
其他 137万字 1天前
关于拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴:郭凡生活穷困潦倒,过上了三和大神般醉生梦死的生活,他的生活里只有酒精和香烟。就是这样一个不称职的父亲,却有一个品学兼优的女儿郭小涵。然而在缺乏父爱的环境中长大,郭小涵患上了严重的抑郁症,最后在盛夏的某一天,她没有去学校,而是跳下了火车站台。“爸,感谢你这十五年的照顾,女儿不孝,先走了……”火车呼啸而过,现场弥漫漫天红色,一朵璀璨鲜花凋零了。目睹这一切的郭凡悲痛欲
玄幻 217万字 1天前
关于白雪皇帝,从恶魔小姐管家做起?:这是一个套着“美好国度”皮的“巨型牧场”,其名“东极”为争做牧场主,强者在此开展角逐,古往今来,亘古不变。人类并非角斗士,弱小者仅作为羔羊。迷茫的羔羊,于主人的施舍下醉生梦死,下意识忽略,悬于自己头颅顶的屠刀;清醒的羊儿们,在角落中战战兢兢,似乎仅能向神明祈祷............东极不允许平凡,12岁的少年因平凡被家族放逐异国,终于24年后回归故土。带着意
玄幻 59万字 5天前
关于肤浅者:32200.cc梁承:这世上有你不爱吃的东西么?乔苑林想了想:亏。然后不爱吃亏的乔苑林在梁承身上栽了最大的跟头。时隔多年,乔苑林在他爸二婚的酒席上再次见到梁承。这人居然成了他哥。57070.cc乔父:以后你们就是兄弟了,好好处。梁承:……行。乔苑林:处你个头!年上,1v1,he。文中一切纯属虚构,设定扯淡。主角无血缘关系98880.cc
武侠 40万字 1天前