第十二章 何家食店（1 / 2）

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第二天一早。

“铛！”

随着一声锣响，街道上的行人的目光都被吸引了过来，张元宝打着锣叫道：“哎！来瞧一瞧看一看了啊！”

“铛铛铛！何家食店开张了！长安神厨何师傅的拿手绝技，额……叫什么？”

“刀削面！”

“哦！何师傅的拿手绝技刀削面！”

人群中传来了小声的议论，隔壁的张掌柜也从店里出来，看着何明远小丑似的表演。

“小丑跳梁，不自量力。”

“刀削面？这是什么东西？”

“谁知道，看样子，可能是西域的杂耍。”

“刀削面，不是吃的吗？”

“你看他这样子，像做饭的吗？”

…

…

只见何明远立在街前，左臂托案，右手提刀，刀不是普通的刀，说是刀，不如说是块磨光的铁皮。

做刀削面不要菜刀，它有专业的用具，分两种，一种是片刀，一种是勾刀，片刀就是由一块薄铁板从中间弯折而成，用中间的刃削面，勾刀就是将平板的一角弯起，做成一个勾子，用勾子上的刃削面，而何明远用的就是片刀。

只见他的手在面团上下快速移动，从外到里，刃之所及，一片片面叶飞入锅中，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又似银龙戏水，煞是好看。

何明远当初也没想到，前世误打误撞学来的技艺，如今竟然成了吃饭的本钱，在场的所有人聚精会神地看着他的表演，都被眼前的场景惊呆了。

没想到，平日里吃的煮饼还能这么做，群众都只顾着看戏，甚至忘记了自己来这里的初衷。

一个面团削完，何明远将木板放下，随着他的一声高叫

“三文大钱管饱！”

人们随即一拥而上，争着抢着要吃一碗，不，是吃到饱。

“诸位，诸位，排好队，一个一个来。”

浇卤子的张元宝高兴的嘴都合不拢了，这才两三天，从门可罗雀到人山人海，他实在是佩服这个掌柜的。

一手接着一手，没人能想出这样的手段来，先是一碗臊子面，又是贺知章亲自题的招牌，几天又露了一手绝活，每一次的出手都出人意料。

这时，变成何家的店前人满为患，虽然一旁张家的生意并没有受到什么大的影响，但经常来张家吃面的人却都被何明远抢走了，张掌柜实在是想不通，凭什么一家破店到了他的手中就突然火爆起来？

就凭你这两手剑走偏锋，奇技淫巧？

我就不信，我这么多回头客都能被你抢走？

然而令他意想不到的是，就连自己的回头客也都蹲在了何家食店前面，大口大口的吃着刀削面。

张掌柜感到非常的恼火，按说自己的厨子也不差，面食的价钱也比何家的要便宜，凭什么会败在何明远的手上。

人比人，气死人呐！

就在这个时候，何明远对着自己面前排成长龙的队伍说道：“实在抱歉，今天的臊子和面就这么多，已经没有了，各位实在不行明日在来吧！明日再来，抱歉抱歉！”

“我都等了半天了，你这人怎么回事？”

“是啊！都等了半天了。”

何明远连连拱手道：“实在对不住，今天没想到各位能这么热情，来捧何某的场子，明天，明天一定充分准备，让每一个人都有饭吃！”

“那好，明天掌柜的可要准备好了！若是没有，休怪我们砸了你的摊子！”

众人大笑而去，没吃饭的人随即又重新走进了张家食店，嘴里念叨着：“还来这儿吃啊？来来回回就那么几个菜，一点都不新！”

“你就凑活着吃吧！有吃的你还想怎样？人家不是没了吗？要是有还来这儿？”

“你小声点！人家张掌柜的不要面子吗？”

这哪是留面子，这就是在打脸呐！

张掌柜不愧是老江湖，心里虽然憋屈，但表面上跟没事儿人似的，依然笑容满面的迎接着在何家没有找到饭吃，退而求其次的顾客。

张掌柜容不得自己的生意被被人抢去，等何明远成了气候，到时候就轮到他在角落里羡慕别人了。

不行，必须得想个法子，看何明远那副模样就知道不是个干的长久的人，不如给他一个大厨的位置，直接把他挖过来，化敌为友，一起赚钱，自己食店行龙头的位置不仅不会受到威胁，还能一统西市的面食行当，挤垮和自己竞争的第二第三名。

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