第355章 回中都，收获辣椒（3 / 4）

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傅青鱼这么高兴也跟着高兴，“东家，这些辣椒到底能做什么啊？”

“能做的东西那就多了。”傅青鱼把摘回来的一大篮子新鲜的红辣椒放到地上，“这些干辣椒可碾碎成粉末熬制红油辣椒，也可直接作为调料入菜做出许多菜系，至于这一篮子新鲜的红辣椒，则可以混着蒜姜盐和菜油做成红油豆掰酱，也能用来做出很多菜系。”

“东家，这个辣椒当真可以吃吗？”郑婶觉得新奇，“先前摘的时候我吃了一根，嘴里痛了好一阵，喝了很多水漱口都没能缓解。”

“直接生吃一整根辣椒自然是很辣的，若是本身以前还并未食辣，定然是受不了的。”傅青鱼看着这一堆辣椒就开始手痒，“你们也还未用午饭吧？且等着，我给你做两道菜。”

傅青鱼又回辣椒地摘了一把青辣椒，清洗切丝，然后取了张叔提前腌制好的肉片，炒了一个辣椒回锅肉。

郑婶和张叔闻着味儿觉得很呛，但这种呛之中又带着令人难以抗拒的香味儿。

傅青鱼取了两双筷子递给郑婶和张叔，“你们尝尝，肉和青椒一起。”

郑婶和张叔都怀着好奇又有些质疑的心态夹了一筷子的青椒和肉片，一种新奇的口感瞬间在两人的口腔之中蔓延开。

香，好吃，还带着一种口腔灼烧般的感觉，而且这种感觉还很神奇，会让人忍不住想再尝一口。

傅青鱼想着郑婶和张叔以前吃过最辣的东西也就是山葵，于是将青椒里面最辣的籽和根部都去掉了没用，这样他们第一次吃川菜也不会太难接受。

“尝过之后感觉如何？”傅青鱼询问。

“好吃。”郑婶只会做饭，若说厨艺自然是厨子的张叔更有发言权。

“口感新奇，除了好吃之外还叫人欲罢不能，很想配两碗米饭。”张叔有点激动，“东家，这道辣椒炒肉可以列入我们饭馆的菜牌吗？”

“现在还不行。”傅青鱼见张叔脸上露出遗憾，解释道：“我们地里的辣椒有限，而且现在已经夏末了，这批花能开的这么好全是因为郑婶将这片辣椒地照顾的好，等这批辣椒在成熟之后，辣椒苗就该枯死了。”

“我们若是现在将这道菜列入菜牌，受到了客人的欢迎，但我们自己的食材却难以一直提供，反倒不好。”

“而且后面成熟的辣椒，我打算都用来做种子，明年育的辣椒苗多了，便可去城外多寻一些地，届时辣椒的产量自然就大了。”

“东家，这个好啊。”郑婶以前虽然只是农妇，但也是个精明有决断的人，否则也不会为了替聋哑孙女寻一个出路而带着她逃走，甚至为了吃饱饭而甘愿卖身为奴。

郑婶盘算着明年的辣椒产量，开始设想，“东家，到时候我们的饭馆就可以依靠辣椒独家经营，肯定生意好的很。”

他们若是仅仅依靠辣椒独家经营定然不行，因为辣椒并不难种活，以前没有出现是因为大家不知道此物还能食用。

知道之后必然会有人以同样的方式育种，若他们紧靠辣椒独家经营，最多一年便会失去优势。

不过看郑婶这么高兴，傅青鱼也没有泼冷水，“我今日刚回来，阿娘尚且在家中等我，这些干辣椒和这一篮子新鲜辣椒我带去小院那边。”

“郑婶，你再帮我多装一些姜蒜，厨房备着菜油也替我多装一点。”

“好勒。”郑婶手脚麻利，没两下就将傅青鱼需要的东西统一装进了一个袋子里，“东家，这是送肉的菜贩子今日新鲜送来的一些下水和内脏，你喜欢弄这些，我便也给你装上好了

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