第348章 低调的主客（1 / 2）

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说是不过问细节，但我还是不断的和玛依莎交流进展，直到晚上雷佳佳再次提醒我。

“三轮哥，我说的话你当耳旁风了？你过问太多给玛依莎的感觉就是不对她不信任，你别问了，等她主动给你汇报，她汇报的时候你也少出主意，表扬和鼓励为主。记住别问太多细节，那样你会被细节所淹没。”

这样我才不再不停的问玛依莎，事是玛依莎做的，我在这里瞎指挥，换了我是玛依莎我也不会高兴。

我得到的消息是餐饮店和酒馆暂时停止了营业，老店员们转移战场去做筹备和培训临时找的服务员。玛依莎还专门找了几十个喀什大学体育系的男生来做安保工作。喀什的安保其实是没有问题的，这些男生只是为了营造一种气氛，他们每人都得到了一身黑西装和白衬衣，全部被要求剃平头，手机要求配耳机。

“在冷餐会外围引导客人和简单的维持秩序，在机场接人时制造一下气氛，给每个客人明星般的待遇。平时我也临时确定了这些保镖需要出现的场合。”玛依莎看我有点不解给我说道。

这个事是我没有想到的，看来我的眼界还是不够，反而是玛依莎在某些方面超过了我。因此我决定不再过问任何正常的事，告诉玛依莎有困难再找我。

“三轮哥，我一直不敢问你，你确定你现在这样折腾是对的吗？你真的能收到钱吗？合同签了吗？”

“这是冷嘉月帮我，合同会签的，时间紧迫，准备工作也要搞。”

“我不这么认为，大部分事情是能在合同签署后再开始操作的，你这样不是一个合格的商业流程。”

尽管雷佳佳这么说，我还是决定往前推进，只是出于对冷嘉月的信任。

好在没多久玛依莎就给我了消息，说合同签了，百分之三十的首款已经到账，这样无论如何都已经不会亏了。

“玛依莎，冷总是我的朋友，所以我们这次是可以先口头协商，之后再同步操作的，只是个例，以后任何生意都不能这么操作。我见过一些国企的人会把合同当废纸，我们要千万小心别被套路了。”我叮嘱玛依莎。

关于这个事我并不想给玛依莎解释太多，好几年前我们遇到过一个主动找到我们公司的国企，谈了一个很不错的合作方式，按照我当时公司的做法，需要一个详细的合作协议，协议里要把非常多的问题描述清楚。

结果那家企业反复强调自己是国企，不会干龌龊事，说为了避免一些细节被上级管理部门拿来说事，非用他们的两页纸的简单协议。之后又找来市级主管部门领导来站台为他们说话，当时公司的老外心一软就信了他们。

双方合作没多久，他们就找了各种借口把我当时的公司给告到了法院，最终双方不得不散伙。亚太的老外几乎损失了全部投资，国企得到钱和一个产品的技术。

做决策的老外被总部给解雇了，从那时候起老外有个不成文的规矩，就是不和上海的国企合作，他们认为国企有靠山支持，就算外企有理也会被套路，始终会处于劣势。

所以现在我们要做的就是一手钱一手货，决不能因为对方的背景大或者实力雄厚就相信对方。

“李哥，知道，这次不是你交待的我也不会先做安排。不过和我们之前商量的不同，他们不需要我们在冷餐会上提供太多的食物。说冷餐会其实是交流和洽谈的场所，不是吃东西的聚会。要求很精致，菜品不超过二十种，酒水不超三种，摆盘要好，客人取空了再添。”

“照他们说的做，我们没有经验，但要体现出我们在服务和筹备上是喀什最好的。另外，除了你自己，再安排个机灵的女孩子，把前后的准备和安排，特别是对方的意见都给记录一下，这对我们是宝贵的经验。”我说道。

黎叔的助理提的要求我能理解，毕竟是高端的冷餐会，不同于宴会和西式的酒会，如果大家都专注于吃东西那个场面就有点不好了，拿现在的话说就是吃相难看。

冷餐会要求质量而不是数量我们就好做多了，众口难调，如果按我们之前的想法，很多菜品确实很难做到大家都满意。

现在对于我们来说，就需要转变思路，把关注点放在精致和服务上。

我不知道的是，玛依莎有个事没有汇报给我，她专门去请了两个擅长冷盘的厨师和一个擅长西点的面点师来做服务。就是说她认为我店里所有的服务员都不能承担重任，米热的妈妈和周围的民族点心铺子的技艺也不能胜任。

晚上，冷嘉月破例给我打来了电话。

“你欢迎我来吗？”

“受宠若惊，我到现在还觉得这事搞的有点大。而且你让我一下赚了这么多钱，你不会反悔吧。”

“你要是对我不好，我一定会反悔的，本来地方的官员会去机场迎

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