第620章 不慌不忙的王平安（1 / 2）

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听着杨璐的提醒声，站在另外一边的老李，也是小声开口道：“老板娘，你就别一惊一乍的了。”

“俺们老板的技术怎么样？别人不清楚，难道你心里还不清楚吗？”

“你就把心给放在肚子里面，什么时候能搞完，俺老板心里有数呢！”

听着他的言语，杨璐总感觉听着有些不对劲。

王平安倒是跟着开口解释了起来。

“不错！熬糖色是需要好几个阶段的，刚才那个阶段，叫做挂霜。”

“而现在这个时候，则是正处在拔丝阶段。”

“想要熬制出来一锅好糖色，还需要继续熬制的。”

听他这么说，杨璐和老李两人这才没有继续出声，只是会不停的掏出手机查看一下时间。

毕竟距离比赛开始的时间，到现在已经过去了十几分钟。

而这第二关的整场比赛时间，一共也就只有20分钟而已。

要说她心里不担忧，肯定是假的！

看着王平安一副悠闲自在，不急不忙的样子，她真的有些担心等到时间到了，他还在搅动锅铲。

随着时间的临近，越来越多的选手，都开始陆续熄火出锅。

而这个时候，看着还在对锅里那些已经开始变黑的东西，继续搅拌的王平安。

杨璐是真的忍不住，再次焦急的开口提醒起来。

“老公，你快别搞了，都已经这么黑了，等你弄好以后，这还能用吗？”

王平安笑了笑，并没有说话，只是抬手拿过之前用剩下的清水，再次往锅里加了一些。

杨璐一见，直接惊了。

“不是！老公，都已经十几分钟了过去了，你怎么还往里面加水啊？”

这一次，连老李都有些忍不住的开口询问起来。

“老公，啊呸！不是！老板！你这个时候加水，时间不是来不及了啊！”

杨璐一听，先是一愣，然后直接一手捂着嘴，一手捂着肚子，当场蹲在了地上。

看她那一抽一抽的模样，王平安真怕她喷出个大鼻涕泡出来。

斜眼看了边上有些尴尬的老李一眼，王平安也是满脸的无语。

“老李，你说我都不急，你急个啥？下次说话的时候，可别再着急了。”

这个时候加水，是为了让熬制出来的糖色的颜色更加稳定。

不过王平安也知道，就算是自己解释，他们俩也是不懂的。

干脆也就没有解释，只是调整了一下火候。

把中小火，改换成了大火。

看他这样，老李一言不发，直接不说话了。

因为他刚才抬头的时候，刚好看见隔壁的隔壁，不远处的那个豪门盛宴的厨师，也在往炒锅里面加水。

这个时候，放眼全场，还没有熄火出锅的参赛选手，已经是屈指可数的了。

不过还有人陪着，不是只剩下了自己家老板一个人，老李心里就没有那么慌了。

大火烧锅，应该是很快就会好了吧？

毕竟按照自己以往的观察，每当老板开大火的时候，就是菜品快要出锅的时候。

“各位选手请注意，距离本场比赛结束的时间，还剩下最后五分钟！请还没有完成烹制的选手们，注意合理安排时间。”

猛然听见主持人的

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