《铁锹配大锅,一锅炒菜七万多》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
等到二人回到摊位的时候,车子都还没有停稳。
老李和那些阿姨就已经围了上来。
“老板,老板娘检查的怎么样了啊?”
“怀上了吗?”
“医生怎么交代的?”
看着面前的这些大叔和阿姨,杨璐脸一红就,直接就对着休息室去了。
众人见状,也没有多想。
“女孩子脸皮薄,有些害羞是正常的。”
“对对对!老板,你快和我们说说,情况如何?”
“是啊!是啊!我们都在等着吃喜糖呢!”
王平安看了众人一眼,这才开口对着老李说道:“老李啊!我买了一些藿香正气水回来,你等下找个地方放着备用。”
听他这么交代,不仅是老李愣住,其他员工也都是一脸的不解。
“老板,我们问的是老板娘的检查情况,你给我们买藿香正气水做什么?”
“是啊!老板娘她……”
王平安摆手,打断了那个阿姨的言语。
“她没有怀孕,就是中暑了而已,你们就不要瞎猜了啊!”
这一下,众人可都是真的惊了。
“中暑?”
“这都要立冬了,竟然中暑?”
“可现在的天气,真的很热啊!”
王平安没有再理会他们这些人,拿了水杯和香烟,便去摊位后面的树荫下抽烟去了。
不多时,送货的那些老板们,陆陆续续开始出现。
收货、付款,然后又开始忙碌起来。
由于最近又开始闹起了猪瘟,所以他现在用得都是牛肉。
虽然在食材鉴定术的品鉴之下,他十分清楚朱大壮给自己送来的那些猪肉都是健康无病的。
但是那些买单的食客们不知道啊!
他们能够看见的,只是已经被烹制完成,制作成熟的猪肉菜品。
而且在现在的情况下,就算是自己做了猪肉制作的菜品,估计也是没有多少人愿意尝试的。
所以干脆便使用牛肉当做一些荤菜的主料,虽然投入大了一些,但是食客放心,愿意为烹制出来的菜品买单,那就是好的。
看着朱大壮往操作间里面的卸牛肉,王平安也是默不作声的用食材鉴定术扫视了一下。
【本地肉牛,以本地玉米、秸秆、草料等物为食,牛龄11个月,健康屠宰,肉质鲜嫩,无注水。】
“王老板,这些牛肉都给扛进去了,算上早上送过来的那1000斤,今天一共往你这里送了2000斤过来。”
王平安点头。“一共多少钱?”
“我给你按35块钱一斤算的,价格一共是块钱。”朱大壮笑着开口。
王平安没有多说,直接掏出手机给他转账。
这个价格,是要比超市里面的牛肉要便宜几块钱一斤的。
送走了这些送货的老板之后,王平安便开始忙碌起来。
招呼老李他们将那些牛肉丢进食材自加工处理箱里面,全部改刀切片。
他自己也开始配制着其他菜品的辅料来。
看见老李他们还是习惯性的用水去冲洗那些牛肉和蔬菜,王平安并没多说什么。
一方面是因为那食材自加工处理箱,虽然可以对放入其中的食材起到清洁和加工的作用,但是却无法筛除一些食材之中的杂物。
毕竟它的主要功能是清洁和加工,挑选杂物的话,还没有那么智能。
另外一方面,就是担心他说了那些牛肉不用清洗之后,会让人误会自己做的菜都不清洗。
等他将需要蒸制的菜品做好之后,老李他们那边也已经对那些牛肉完成了切片。
趁着他们切配其他菜品的工夫,王平安将那些切好的牛肉给放进了食材搅拌机里面。
加入蚝油、老抽、料酒、盐、胡椒粉、生粉,然后开启搅拌机,搅拌上劲。
等到牛肉片码好味以后、再倒进去一些干净的食用油搅拌均匀,然后盛放到食材周转箱里面备用。
眼看着时间已经差不多,王平安便招呼蒸箱那边可以开始蒸制米饭蒸菜了。
同时,他自己也来到了大锅所在的操作间,开始起锅烧油。
加入半锅净油,然后中火加热。
将那些浆好的牛肉倒进油锅之中划散,然后捞出备用。
把大锅之中的热油倒进那些大油桶里面盛放,继续
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