第62章 早逝的姑姑（1 / 2）

《穿到长安城养家糊口》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

寒食节对于此时的人们来说是一个重大的节日，比起后世的清明有过之而无不及。

安檀音在寒食节的前一日晚上开始煮杏仁麦粥，浸泡好的大麦在锅里熬煮，加入甜杏仁，这几乎是长安每家每户必备的寒食节美食了。

阿序盘腿坐在蒲团上吸了吸鼻子问：“阿姐，还得多久啊？我闻着好香啊！”

“还得等一会儿，这个粥啊得熬得粘稠才好吃，若是有牛奶就更好了。”安檀音笑眯眯地说。

“那我吃一个青团！”阿序说罢还有些期待地看着自家阿姐。

“不行，今晚谁也甭想吃青团，明日早食吃青团。”安檀音立马冷下了脸直接拒绝。

阿序立马耷拉起了脑袋，就连在厨舍外转悠的阿翁也一声不吭。

关于青团的事儿，还真的是有些一言难尽，安檀音其实一开始并没有想到做青团，但前些日子隔壁吴家大嫂，也就是吴小郎的阿娘端了一盘子青团。

吴家大嫂娘家是江南的，所以时不时地会做一些江南吃食，安檀音见状也就琢磨了起来。

青团其实并不难，就是用艾草汁和糯米粉搅拌在一起做的团子，安檀音是用家里的红豆做的豆沙装馅儿。

结果前几日第一次做，阿翁和阿序直接吃到积食，安檀音还去坊里的郎中那里买了消食健胃的草药回来煎煮了给他们喝。

可算是把安檀音吓坏了，所以这会儿阿序一提到青团安檀音就黑了脸，这次可不能再让他们瞎吃了。

“明日咱们早些出发，带上你给阿爷阿娘买的酒，还有一些豆糕胡饼，咱们明日早上在家里吃饱些，吃食就少带点了。晚上回来再吃好了。”安檀音把明日的事情仔细的计划着。

“明日我也要带青团的。”阿翁站在厨舍门口道。

“给您准备了不少，您还可以同老友们一起吃，只是阿翁啊，老人孩子都容易积食，你们可不能多吃，再来一次我以后可不敢再做什么好吃的了。”安檀音很是不放心地唠叨了起来。

“嗐，我知道！没有下一次了！”阿翁嘴上这么说着，心里想着的是等明日定当要给大家伙儿好好地炫耀一下！

安檀音看着阿翁一副神游天外的样子也只能摇了摇头，阿序被否定掉青团之后就一直盯着锅里的杏仁麦粥。

他可是看到阿姐拿出来了麦芽糖，看来是要加麦芽糖的了！

安檀音觉得啊，这长安人啊真的是无比嗜甜，绝大多数美食都是甜的！

这时候天气虽是暖和了起来，但是安檀音对于小孩子们一天不吃热的还是有些担忧的，可习俗就是如此。

除了这些吃食，寒食节平常人家还会备上春酒和新茶，但此时的新茶极贵，安檀音直接放弃了，春酒倒是可以备上。

这春酒还是安檀音前些日子用换来的酒曲自己酿的，因为时间还很短，酒体微微发绿，这也就应了那就诗了，“绿蚁新醅酒”。

此时对于酒的看法和后世极为不同，后世里请客流行陈酿老酒，而这时候请客喜欢用新酒。

因为这种绿蚁浊酒不能存放，放久了口味就会变酸，所以要新鲜了喝 ，所以此时吃酒要吃新酒，而寒食节里的春酒，也是新酒。

安檀音酿制的酒其实在她看来就是米酒了，只不过因为没有无菌技术，这酒里的微生物比较多而已。

安檀音对于自己酿的春酒还是很满意的，虽然工具和技术都是很有限，但这酒口味却清甜爽口，安檀音觉得冰镇起来口味更佳。

本章未完，请点击下一页继续阅读！