第1596章 第31次创业失败（4 / 5）

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是凭借我个人经验独创的做法，味道也需要严格执行，才能做到想要的那种口味。”

“可这些厨师，为了省事，总是在关键时候掉链子。”

“我在这里的时候，他们按照我的要求，会把这些繁琐的工序一一执行，做出的菜品也都符合我的预期。”

“可只要我一离开这里，不在这院子呆着，他们为了图省事，就会省去一些工序。”

用手叩了叩手写的木板菜单，网红老板也是举例道：“就比如这个鱼头，如果按照我的要求，鱼汤必须要熬两遍，可他们图个省事，就只熬一遍。”

“所以上桌的菜品，光鱼汤就有几种颜色，食客们吃起来也并不尽兴，甚至还能闻到一股鱼腥味。”

一拍巴掌，网红老板摊开双手，也是没好气道：“可这下好了，被那些过来探店的顾客发现了问题，吃完之后，制作出来的视频，把我这院子说的一无是处，各种负面评价。”

“原本我也知道，大家这段时间，都知道我这的流量最大，都想过来蹭波流量，我没意见。”

“但是这种恶意评价，直接引起了同行的欢呼，这帮人早就把我视作眼中钉肉中刺了。”

“我张大炮突然凌空出世，在江南市的餐饮界打出名头，做独树一帜的餐馆生意，让许多同行颇为不满。”

“尤其是我每道菜只赚5到8块钱利润的事情，甚至把成本说的明明白白，让我在整个圈内赚足了名气。”

顿了顿，网红老板也是叹息一声，无奈说道：“可名气是把双刃剑，你已经把流量做到很高，而且不断通过视频方式，营销我自己，让大家对我期望值很高。”

“可突然探店的人，把你这说的一无是处，加上一些同行水军疯狂污蔑，我真的是欲哭无泪。”

从卢薇薇手里拿过木质手写的菜单，网红老板也是吐槽着说：“人均才35块钱的消费，各种顶级食材都是公开制作的，他们大呼上当，还说我骗了他们，各种对我人生攻击。”

说道这里，网红老板似乎有些情绪激动，也是怒不可揭道：“前段时间的带货直播生意，也因为一些同行的恶意举报，导致账号被封。”

“原本想着清静一下，回到我一年前租下的空地，打造成一个神仙院子，顺便做点家常菜，招待有限的客人。”

“我甚至为了品质，还特地定下不少规矩。”

“比如每张餐桌只上3道菜，米饭得自己盛，因为怕太吵，所以不接待小孩，而且每张餐桌最多只招待4名食客。”

“我其实已经想把生意做到很好，最起码我的这些菜肴，对得起顾客的宣传口碑。”

“但是因为你没有合格的厨师？”王警官问。

网红老板默默点头：“以前是自己干，可我需要去菜场采购食材，加上一些其他事情，我不可能一直待在院子里，所以就请了厨师来帮忙。”

“可毕竟我的要求和理念，对于这些只知道追求速度和利润的厨师而言，他们根本不懂我要的是什么？”

“我不在时，就开始按照他们炒菜的方式，能节省时间就节省时间，压根不按照我的要求来做菜，所以才会让我的鱼汤翻车，被探店的人在视频中说的一无是处。”

“而且这段时间是我的流量高峰，许多人都在关注我的院子，可这下好了，被同行和探店人这么一折腾，对我的隐秘小院造成太多的负面影响。”

“我甚至在探店人的账号下回复，并且私信将钱退还，并且公开说明要去停业整顿

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