《皇长女她开始狂野建城了》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
“今天打算做什么?”萧澈跟随苏棠的脚步在环岛步道上跑步锻炼。
去请其他寨子的人来来回回的路上需要时间,在他们没到来之前的这两天是萧澈和苏棠难得相处的自在时光,毕竟找个合理的理由留在这里是很不容易的。
“一会去酿酒坊看看。”苏棠回道,葡萄酿酒之前需要提前处理一下,她要亲自过去看看。
现在南山上的葡萄已经大面积采收,要是不尽快处理很容易坏掉的,苏棠他们到的时候,酿酒坊里的人已经忙着将葡萄从山上运下来,然后放进用硝石水散发着凉气的房间里。
“叫人将这些葡萄拿去河边清洗,然后再用剪刀顺着葡萄的根部一个个剪掉晾干备用,记住不能直接将葡萄扯掉。”苏棠给酿酒坊管事的交代。
烟云河里的水都是汇聚的山泉水,水质清冽甘甜,并且十分清澈,可以用来洗菜什么的直接使用。
将葡萄洗干净后,用剪刀将每个葡萄剪掉,这样不会留下一个小孔进水,如果水分不干的话,很容易在酿酒过程中坏掉的。
“是!”管事的连忙领命去了。
萧澈还有映月望着一屋子紫红紫红的葡萄有些好奇,毕竟这样的水果他们是没有见过的。
“这种水果可以用来酿酒吗?”萧澈好奇的捏起一个塞进嘴里,“嗯?吃起来酸酸甜甜的还很好吃。”
“酿出来的葡萄酒风味独特,很好喝的,应该会很受欢迎。”苏棠笑道,一扭头就看到惊团一嘴一串葡萄,吃的脸上的毛都是红色的。
苏棠看着惊团这个吃货有些好笑,不过也没制止它,满山的葡萄随便它吃也吃不完的。
等到葡萄洗干净晾干之后,还需要将葡萄破皮去核,红葡萄酒的颜色和口味主要是来自葡萄皮中的红色素和单宁等,所以必须要破皮捣碎让葡萄汁和皮互相搅拌接触融合。
在这个没有什么机械的时代,全靠手工来完成,酿酒坊的员工在清洗葡萄之后,全部都在忙着给葡萄捣碎,看着一颗颗圆润的葡萄变成一缸缸的紫色汁液,别提有多心疼了。
水果这种东西多珍贵啊,这种好吃又稀奇的水果要是拿出去卖,铁定能卖出个好价钱,现在寨主要将这么好的水果捣成泥酿酒,着实让他们没办法理解。
酿成果酒之后,能有新鲜的水果珍贵吗?在那些有钱人家眼里,刚摘下来的水果才是最好的。
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